夏季是非常炎熱的季節(jié)，如果在高溫環(huán)境下待久了很容易中暑，夏季清熱解暑綠豆湯應(yīng)該是非常好的，而且綠豆還有解毒的功效，在這樣炎熱的季節(jié)綠豆會(huì)給人們帶來(lái)很多的好處呢，那么梅林綠豆湯的做法是什么呢，還有它具體有哪些功效呢？下面就讓我們一起去看一看吧。

食材的準(zhǔn)備：

適量的綠豆、適量的冰糖

綠豆湯的做法：

1 將準(zhǔn)備好的綠豆，挑一下，把一些壞豆挑出來(lái)。

2 接著，用涼水把綠豆浸泡半個(gè)小時(shí)左右。然后清洗干凈，備用。

3 在鍋中，放入適量的涼水，接著倒入綠豆，水最好沒(méi)過(guò)綠豆上方2到3公分為佳。

4 先用大火將水燒開(kāi)，接著轉(zhuǎn)為中火。

5 當(dāng)水快沒(méi)了的時(shí)候，你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)鍋底的湯很黑，這個(gè)時(shí)候，可以用涼水來(lái)清洗一下。

6 接著，再用一個(gè)大小適中的鍋，放入大量的開(kāi)水，再放入綠豆，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮。

7 這個(gè)時(shí)候，你可以看見(jiàn)，有一些綠豆皮漂了上來(lái)，如果你不愛(ài)吃的話(huà)，就可以把它們挑出來(lái)。

8 最后，加入適量的冰糖。蓋蓋。大火煮開(kāi)。再用中火煮20分鐘左右，當(dāng)綠豆軟爛后，就可以出鍋了。

功效：

1、防夏季室內(nèi)輻

空調(diào)大開(kāi)，門(mén)窗緊閉，這是夏天在寫(xiě)字樓里工作的人們要面對(duì)的共同環(huán)境。在這樣的環(huán)境里一工作就是一天，并且天天如此，皮膚干燥、眼睛干澀都會(huì)自動(dòng)“找上門(mén)來(lái)”。

這時(shí)，大家每天不妨多喝幾大碗綠豆湯。這就是經(jīng)常綠豆湯的好處。雖然沒(méi)有科學(xué)數(shù)據(jù)證明，吃綠豆食品，比如喝綠豆湯，可以直接作用于抗輻射，但是，綠豆解百毒，它可以緩解或治療因外界環(huán)境，比如輻射給人體帶來(lái)的種種不適。尤其可以起到很好的預(yù)防作用，而每天喝上一碗綠豆湯就可以起到這樣的作用。

2、清熱解毒祛火消暑

綠豆味甘、性涼，有清熱解毒、祛火消暑的功能，常喝綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)的毒素，促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。這就是經(jīng)常綠豆湯的好處。

綠豆與其他食品一起烹調(diào)療效更好，如綠豆銀花湯：取綠豆100克、金銀花30克，加水適量煮10分鐘左右即可，喝下清湯暑氣全消。

綠豆湯究竟一天喝多少才合適？可以根據(jù)個(gè)人自身的情況來(lái)定，體質(zhì)強(qiáng)壯，容易上火，甚至身體有毒熱的人，就可以喝濃一點(diǎn)的綠豆湯，多喝幾碗也沒(méi)關(guān)系。

其實(shí)綠豆湯的做法很簡(jiǎn)單，主要原料也就是綠豆，加入一些冰糖效果更好，在煮綠豆湯之前最好將綠豆泡開(kāi)，這樣煮的時(shí)間可能會(huì)少一點(diǎn)，要不然需要煮很長(zhǎng)時(shí)間才能爛，綠豆湯煮的爛一點(diǎn)味道會(huì)要一點(diǎn)，要不然綠豆湯就基本上就是水的味道了。