牛蛙，朋友們你們知道多少關(guān)于牛蛙的東西呢？我們都知道我們可能也都吃到過(guò)牛蛙，我們知道味道鮮美的很，我們都很喜歡這種味道，那么你們知道牛蛙的營(yíng)養(yǎng)到底在哪里嗎？這么好吃的東西營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一定也不會(huì)小的，那么小編在這里就想來(lái)給各位介紹一下關(guān)于牛蛙的營(yíng)養(yǎng)，我們一起來(lái)看看具體的吧！

一、牛蛙的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，味道鮮美。每100克蛙肉中含蛋白質(zhì)19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、低膽固醇營(yíng)養(yǎng)食品，備受人們的喜愛(ài)。

二、牛蛙還有滋補(bǔ)解毒的功效，消化功能差或胃酸過(guò)多的人以及體質(zhì)弱的人可以用來(lái)滋補(bǔ)身體。牛蛙可以促進(jìn)人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽(yáng)，有養(yǎng)心安神補(bǔ)氣之功效，有利于病人的康復(fù)。

三、牛蛙的內(nèi)臟及其下腳料含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)水解，生成復(fù)合胺基酸。其中，精胺酸、離氨酸含量較高，是良好的食品添加劑和滋補(bǔ)品。水解的復(fù)合胺基酸，經(jīng)分離提純，用於醫(yī)藥，化妝工業(yè)。牛蛙的內(nèi)分泌系統(tǒng)分泌各種激素，經(jīng)提取可用於醫(yī)藥、工業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)研究，如腦垂體激素用作魚(yú)類(lèi)、兩棲類(lèi)的人工催產(chǎn)劑，利於人工繁殖。牛蛙的胃腺、腸腺及胰腺含有豐富的消化鶤，尤其是水解蛋白質(zhì)的鶤類(lèi)含量高，可提取利用。牛蛙的膽汁提取，加工后可作藥用。蛙皮可制作外科手術(shù)線的優(yōu)良原料。蛙油可制作高級(jí)潤(rùn)滑油。

1、牛蛙還有滋補(bǔ)解毒的功效，消化功能差或胃酸過(guò)多的患者最宜吃蛙肉，體質(zhì)弱或是生病的人可以用來(lái)補(bǔ)身，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。

2、牛蛙可以促進(jìn)人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰壯陽(yáng)，有養(yǎng)心安神補(bǔ)氣之功效。

3、牛蛙還有滋補(bǔ)解毒和治療某些疾病的功效，醫(yī)學(xué)上認(rèn)為：人(尤其是婦女)忌口之時(shí)，食蛙肉能開(kāi)胃，胃弱或胃酸過(guò)多的患者最宜吃蛙肉。另外，醫(yī)學(xué)上常用來(lái)治療的心臟性或腎臟性水腫咽喉摩爛或輕癥白喉，熱瘡和疥瘡，浮腫等。

小編在這里給各位介紹的牛蛙的營(yíng)養(yǎng)就介紹到這里啦！你們是不是更加心動(dòng)想吃這種東西，我們不能忽視，我們必須知道怎樣才能最好的幫助到我們的身體，所以小編在這里希望你們能夠真正的了解這其中的價(jià)值，小編在這里就給各位介紹這么多啦！