可能對(duì)于現(xiàn)在的我們來(lái)說，食用豬脾是比較少的，豬脾主要是用來(lái)提高我們身體的免疫力和治療腫瘤等疑難雜癥，所以豬脾在中老年人的食用中是比較常見的。對(duì)于這種藥用功效比較高的食物，我們應(yīng)該要對(duì)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效與作用牢牢記在心中，可以幫助我們照顧好身邊的中老年人的健康。

豬脾含有很多蛋白酶，可以有效的水解我們食用的蛋白質(zhì)，所以對(duì)于一些消化不良的人群，在生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┴i脾可以更好的調(diào)節(jié)我們身體的機(jī)能，從而保證了我們身體的健康。

豬脾豬科動(dòng)物豬的脾臟器官。免疫調(diào)節(jié)作用豬脾可用來(lái)制取轉(zhuǎn)移因于(TF)，TF是一種低分子肽一枝耷酸復(fù)合物，是介導(dǎo)細(xì)胞免疫的重要淋巴因子之一。能將供體的細(xì)胞免疫能力，特異地轉(zhuǎn)移給受體，使受體具有供體的細(xì)胞免疫能力。

豬脾的功效與作用

豬脾經(jīng)蛋白酶水解制取的豬牌水解物，配合腫瘤化療，不僅可減輕和防止白細(xì)胞的減少，對(duì)提升血小板。血色素及紅細(xì)胞也有一定療效，對(duì)骨髓有一定保護(hù)作用。豬脾水解物含有短肽、氨基酸、核酸降解物、維生素B12、膽堿和葉酸等，這些成分能參與和影響體內(nèi)核酸及蛋白質(zhì)代謝，刺激造血功能、保護(hù)肝臟，并有一定滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用。健脾胃;消積滯。主治：脾胃虛熱;脾積痞塊。

豬脾營(yíng)養(yǎng)分析：

豬脾有益脾胃，助消化之功效，多用于小兒脾胃虛弱、飲食不化、食欲減退。豬脾、豬胃與粳米煮粥，有療補(bǔ)脾胃的作用。

免疫調(diào)節(jié)作用豬脾可用來(lái)制取轉(zhuǎn)移因于(TF)，TF是一種低分子肽一枝耷酸復(fù)合物，是介導(dǎo)細(xì)胞免疫的重要淋巴因子之一。能將供體的細(xì)胞免疫能力，特異地轉(zhuǎn)移給受體，使受體具有供體的細(xì)胞免疫能力。TF在體外能增強(qiáng)PHA和ConA等對(duì)淋巴細(xì)胞、NK細(xì)胞、K細(xì)胞和Mφ的刺激作用，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和E玫瑰花結(jié)形成率，促進(jìn)中性粒細(xì)胞和單核細(xì)胞的趨化作用;在體內(nèi)能傳遞或轉(zhuǎn)移遲發(fā)型超敏反應(yīng)(DTH)。

對(duì)于文章介紹的豬脾功效，我們希望大家可以好好記住它的功效與作用，這樣我對(duì)于我們?cè)谏钪蓄A(yù)防疾病的發(fā)生是有很大的幫助的。如果你們的身體存在一些中老年人，那你們可以制作一些豬脾燉花生來(lái)補(bǔ)充他們的營(yíng)養(yǎng)供求。