鯧魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-鯧魚的食療功效
2013-01-17 17:10:10 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
熱度： ℃
導(dǎo)語(yǔ)：鯧魚也叫做鏡魚，其魚肉中含有的不飽和脂肪酸W-3系列，經(jīng)醫(yī)學(xué)臨床證明它是減少心血管疾病發(fā)生重要物資，鯧魚膽固醇含量也低于所有的動(dòng)物性
鯧魚也叫做鏡魚，其魚肉中含有的不飽和脂肪酸W-3系列，經(jīng)醫(yī)學(xué)臨床證明它是減少心血管疾病發(fā)生重要物資，鯧魚膽固醇含量也低于所有的動(dòng)物性食品，背部青灰色，體兩側(cè)銀白色，體背小圓鱗，背鰭和臀鰭較長(zhǎng)，背鰭、臀鰭同形，鰭棘均呈截形，且對(duì)稱，鯧魚肉厚、刺少、味佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，是天然營(yíng)養(yǎng)佳品。柳州鯧魚體形側(cè)扁成盤形，背較厚，口端位，無(wú)須，體色呈白身、銀鱗、黑尾、線鰭，四色相配極為美觀。
鯧魚的營(yíng)養(yǎng)成分
鯧魚含有多種營(yíng)養(yǎng)。100克魚肉含蛋白質(zhì)15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。
鯧魚的食用功效
鯧魚具有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效，對(duì)消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。平魚還可用于小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食欲不振等癥。
鯧魚的適用人群
鯧魚屬于發(fā)物，有慢性疾病和過敏性皮膚病的人不宜食用。
鯧魚食用禁忌
鯧魚忌用動(dòng)物油炸制；不要和羊肉同食。
腹中魚籽有毒，能導(dǎo)致腹瀉。
相關(guān)文章
推薦閱讀
- 1茶樹菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-茶樹菇的功效與作用
- 2草魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-哪些人最適合吃草魚
- 3糙米的功效與作用-糙米怎么吃
- 4蠶豆的功效與作用-蠶豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 5蠶蛹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-吃蠶蛹的好處
- 6桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-吃桂圓的好處
- 7黑豆怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)？黑豆的功效與作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 8吃蜂蜜的好處-蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 9馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值-土豆的功效與作用
- 10麥片的功效與作用-麥片怎么吃更好