醋有哪些妙用
醋很常見(jiàn)，而且種類非常的多。不同種類的醋其功效是有一些區(qū)別的。醋在我們生活中不單單是調(diào)味品，應(yīng)用得當(dāng)還能有很多好的殺菌功效。再使用醋的時(shí)候有一些講究或者是小技巧，如果掌握則會(huì)發(fā)揮醋的最大功效，下面介紹在生活中如何使用醋，希望對(duì)大家有多幫助。
首先在食醋作為調(diào)味品時(shí)，它的用法也是相當(dāng)有講究的，下圖所示為明醋的用法，就是將醋預(yù)先放入即將盛菜的盤子中。
食鹽也可以讓非常咸的咸魚(yú)恢復(fù)它的鮮嫩，在淘米水中加入適量的食醋，將咸魚(yú)泡入其中炮制4到5個(gè)小時(shí)，這樣魚(yú)不但不咸而且非常鮮嫩可口。
將醋和醬油以及香油蒜泥等等材料放入一起，可以調(diào)制成非常可口的醋汁，是吃水餃必不可少的調(diào)料品。
醋也可以腌制成非常可口的醋溜泡菜。醋腌花生米也是春夏季節(jié)非常可口的下酒菜。每一道涼拌菜中必不可少的就是食醋了。最后一種就是它可以對(duì)人體起到保健作用，用白醋泡腳可以養(yǎng)生，最主要的是還能除腳氣。
注意不同的用處一定要選擇不同的食醋。注意醋雖然是非常好的保健殺菌的東西，但不必須保持量，不然會(huì)適得其反。
醋是家庭烹調(diào)的必備調(diào)味品。在醋內(nèi)加上兩滴白酒和一點(diǎn)鹽，即可成為香醋。在煮肉或馬鈴薯時(shí)，加上少量醋就容易燉爛，味道亦好。煮甜粥時(shí)加點(diǎn)醋，可使甜粥更甜。擦皮鞋時(shí)，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久。
不僅如此，當(dāng)殺雞宰鴨的時(shí)候，如果事先給家禽服用醋，這宰殺之后拔毛會(huì)更加容易。當(dāng)我們洗衣服的時(shí)候，如果絲織品，則清洗之后可以加入醋揉搓一下，然后在用水透干凈，這樣清洗出來(lái)的絲織品會(huì)更加的絲滑。衣服褶皺之后，熨燙的時(shí)候加一點(diǎn)醋，會(huì)熨燙得更加平整。
