牛蒡的六大神奇功效

牛蒡雖然有個(gè)牛字，但是并不是牛身上的，而是一種植物，或許因?yàn)樗执钟种钡耐庑蜗衽１蓿虼硕妹桑脖环Q為牛鞭菜。追根溯源，這種植物還是起源于中國的，一千多年前日本從中國引進(jìn)并改良成食物，在日本占據(jù)臺(tái)灣時(shí)曾在臺(tái)南要求當(dāng)?shù)剞r(nóng)民大量種植，主要原因是臺(tái)南有曾文溪畔松沙土質(zhì)、北回歸線氣候加上有名阿里山延脈造就其當(dāng)?shù)嘏］虻锰飒?dú)厚的珍貴性，臺(tái)灣已作為蔬菜食用多年，有牛蒡發(fā)祥地之稱。那么目前，過呢哦的很多地區(qū)都有種植這種植物。主要產(chǎn)地在中國臺(tái)灣、山東、江蘇、陜西、河南、湖北、安徽、浙江等地。

那我們來看看這種特殊植物的藥用功效吧。

1、抗菌作用。牛蒡全植物含有抗菌成分，其中葉含抗菌成分最多，主要抗金黃色葡萄球菌。

2、降血糖作用。牛蒡子水提取物能顯著而持久地降低大鼠的血糖，能增高碳水化合物耐受量。

3、抗衰老和清除氧自由基作用。自由基有很多種，而且，人的衰老和炎癥都和自由基有關(guān)，而一種嚴(yán)重?fù)p害人體健康促使細(xì)胞衰老的物質(zhì)——氧自由基。是非常有害的物質(zhì)，它們能夠促使產(chǎn)生脂褐斑色素——老年斑的生成和堆積。這種自由基的增多，也就預(yù)示著衰老的加快。

老年斑在體表的出現(xiàn)，表示機(jī)體中細(xì)胞已進(jìn)入衰老階段。而在牛旁根中含有過氧化物酶，它能增強(qiáng)細(xì)胞免疫機(jī)制的活力，清除體內(nèi)氧自由基，阻止脂褐質(zhì)色素在體內(nèi)的生成和堆積，抗衰防老，為機(jī)體提供了對(duì)抗和清除氧自由基的內(nèi)護(hù)環(huán)境。

4、抗癌作用

牛蒡中含有牛蒡苦素，這種物質(zhì)能抑制癌細(xì)胞中磷酸果糖基酶的活性，牛蒡甙元也有抗癌活性，同時(shí)牛蒡子甙元還具有抗老年性癡呆作用。現(xiàn)代科學(xué)研究結(jié)果認(rèn)為，牛蒡含黃酮甙類化合物，對(duì)惡性腫瘤具有一定抗性，其粗提取物呈選擇毒性，較低量就可以抑制癌細(xì)胞增殖，使腫瘤細(xì)胞向正常細(xì)胞接近。

5、移除廢水中重金屬作用

牛蒡還有一個(gè)非常特殊的功效，就是可以吸附廢水中的重金屬，牛蒡?qū)饘匐x子的吸附能力依次為：Pb>Cd>Hg>Ca>Zn。對(duì)汞的吸附的能力還是比較強(qiáng)的。

6、其它作用。牛蒡中含有很多成分，其中牛蒡甙和牛蒡酚具有抗腎炎活性，能有效地治療急性進(jìn)行性腎炎和慢性腎小球腎，做腎病治療劑。而牛蒡的主要成分木酚素具有抑制血小板活化因子對(duì)血小板結(jié)合作用，可以做血小板活化因子的拮抗藥。