燕窩有什么功效？燕窩的吃法
孕婦最需要補充營養(yǎng)，在新加坡就有一半以上的孕婦食用燕窩。燕窩含有豐富的活性蛋白，可以促進人體組織生長，提高免疫力。孕婦食用燕窩不僅能滋養(yǎng)母體，更可使未來的新生嬰兒增強身體抵抗力，讓身體更加健壯，肌膚更加白皙。
燕窩有什么功效？燕窩的吃法
燕窩的功效與作用
雨燕科動物金線燕及多種同屬燕類用唾液或唾液與羽絨等混合筑成（凝結）的巢窩。又稱燕窩菜，燕蔬菜。商品有白燕、毛燕、血燕之分。以白燕品質最佳，后二者因混有絨羽、血等原因，品質較次。我國福建、廣東沿海產有。以水清刷，熱水泡軟，除去絨毛雜質后用。
燕窩性平味甘，男女老少一年四季都可食用。更可貴的是，不同的人群，吃燕窩也有不一樣的益處。
女性常吃燕窩能保養(yǎng)肌膚，使肌膚滋潤、光滑、富有彈性，這也是香港眾多明星熱衷食用燕窩保持容顏亮麗的一個秘訣。男性吃燕窩可以改善皮膚狀態(tài)，飽滿精神，讓精力更加充沛。對抽煙者去除煙燥和熬夜者恢復精力也有一定的作用。孕婦最需要補充營養(yǎng)，在新加坡就有一半以上的孕婦食用燕窩。燕窩含有豐富的活性蛋白，可以促進人體組織生長，提高免疫力。孕婦食用燕窩不僅能滋養(yǎng)母體，更可使未來的新生嬰兒增強身體抵抗力，讓身體更加健壯，肌膚更加白皙。老人、病人等體弱者進食燕窩可以增強免疫力，強身健體，更好地享受生活帶來的樂趣。
美食做法
白燕窩6克，人參3克。將兩者放瓷杯中，加水適量，再隔水燉熟。徐徐服食。功能補益脾胃，增進飲食。適用于瀉痢后干嘔欲吐，飲食不進等癥。
1、燕窩用清水發(fā)4~5小時，撈入盤中，挑凈絨毛與雜質，再用沸水發(fā)脹。人參去凈灰屑，烘干研成細末。燕窩盛碗內，加堿面1.5克，用手輕輕攥勻后，用開水燒入菜碗內，然后潷出水，再用開水澆，反復3~4次，放入盤內，用竹筷挑松散。
2、凈鍋置中火上，注入清湯，加入參粉、姜汁、味精、精鹽，放入燕菜推開，煮一下，加豌豆苞尖，入湯盆內即成。
