喝醋到底能降血糖嗎？

2017-05-30 02:05:18　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：人體中含有血糖，這是很正常的事。不過有些人卻會因為某些原因而血糖升高，造成了身體的不適。有可能會出現多尿，多飲多食卻很瘦削，大量丟

人體中含有血糖，這是很正常的事。不過有些人卻會因為某些原因而血糖升高，造成了身體的不適。有可能會出現多尿，多飲多食卻很瘦削，大量丟失水分等癥狀。血糖升高有很多種原因，最主要的就是胰島素的不足，不及時發現可能會演變為糖尿病。所以我們來了解一下喝醋到底能降低血糖嗎？

醋是人們餐飲中常用的調味品，但近年有人研究醋對糖尿病人的影響，認為多喝醋有利于糖尿病人的健康。

為什么醋有此作用？

從體外和動物實驗研究中認為醋酸可抑制雙糖酶，使食物的血糖指數降低(即相對的升高血糖程度)，因而其作用類似糖苷酶抑制劑及二甲雙胍。

研究表明糖友喝醋能降糖

美國科學家最近進行的一項研究，觀察8名對照者、11名胰島素抵抗的糖尿病前期病人及10例2型糖尿病人(都未用過降糖藥)。試驗者先空腹喝一杯淡醋(20克蘋果醋、40克水加一茶匙糖精調味)，2分鐘后進早餐(面包圈、奶油及橙汁共87克碳水化合物);對照者則不喝醋，空腹喝糖精水后進早餐。空腹及餐后定時測血糖及血胰島素。每人均作試驗及對照，一周后交叉進行。結果發現，喝醋能使餐后血糖下降，以糖尿病前期者下降最多。

在選購釀造食醋時，一是要看食醋的色澤、體態。釀造食醋是琥珀色或紅棕色，有光澤者為佳品。體態澄清、濃度適當，無懸浮物和沉淀的產品質量較好。

綜上所述，適當的喝醋對于高血糖患者是有益處的，能夠降低血糖。其實醋除了能降低血糖以外，還可以降低膽固醇哦。所以得了高血壓或者是高膽固醇的朋友，都可以選擇食醋來降低自身的病情哦。不過嚴重的朋友還是要服用藥物控制。