胰腺炎這種疾病很頻繁的出現在人們的生活中，這樣的疾病孩子和大人都有可能會患上這個疾病，胰腺炎這種疾病對人們的身體危害也是很大的，胰腺炎疾病發生之后還會嚴重的危害到人們的正常生活，并且還有可能會危害到人們的生命，千萬不要忽視了胰腺炎疾病的重要性質，很多人都會及時的選擇手術來治療疾病，那么胰腺炎出院之后的飲食該注意些什么？

早餐：大米粥1碗(粳米50g)，饅頭1個(富強粉50g)， 乳腐10g

點心：沖藕粉1碗(藕粉30g，白糖10g，加開水沖至250ml)

午餐：大米飯1碗(粳米100g)，清蒸扁魚(扁魚100g)，炒嫩黃瓜(黃瓜100g，豆油10ml，鹽、醬油適量)，西紅柿蛋花湯(西紅柿170g，雞蛋50g)

點心：沖麥乳精1杯(麥乳精25g，開水加至適量)

晚餐：菜肉餛飩(青菜100g，瘦豬肉75g，富強粉餛飩皮150g，食鹽適量，豆油10ml)

能量：8.15MJ(1947kcal) 蛋白質 71.5g 脂肪 40.2g 碳水化合物 324.9g

1病情好轉后(即化驗血、尿淀粉酶，基本正常后)進食無油之清淡流質飲食，如米湯、果汁、菜湯及藕粉等。以后逐漸改食純素之半流飲食、軟飯等。飲食要少吃多餐，避免病情復發。恢復期也不能為所欲為，仍須禁止高脂飲食。穩定期可進食充足之蛋白質飲食。

2.嚴格禁酒及絕對禁止暴飲暴食 由于飲酒和暴飲暴食均會引起胰腺分泌旺盛，胰液排泄障礙，胰腺血液紊亂和胰蛋白酶抑制物質減少，故慢性胰腺炎病人應禁酒、禁暴飲暴食，以防急性發作。

3.禁高脂肪飲食或限制脂肪、淀粉攝入量每天控制脂肪在20～30克以內，稍有癥狀則要進食純素餐，以防疾病復發。但長期限制食用脂肪，應注意脂溶性維生素之補充，如蛋黃、鮮牛奶、胡蘿卜、菠菜、西紅柿等。

4.養成有規律之飲食生活習慣，注意不吃刺激胃液分泌之食物。

5.給予以維持標準體重和工作量所需之熱量。

注意事項

1.一般來講，該患者術后半年之內，飲食應把握清淡、少油、高蛋白(不吃蛋黃)、高熱量為主的飲食原則，可以采取少量多餐的進食方法，尤其不宜一次吃太多的動物脂肪類食物，如：肥肉、豬蹄。術后經過一個階段(約半年時間)，身體恢復較好的情況下，可以少量逐次添加脂肪食物，以不造成腹部不適和腹瀉等消化不良為標準。

2.患者年齡較大，應該合理安排平時膳食：以清淡為主，多進食粗纖維的食物，多飲水，對防止高血壓、高血脂、習慣性便秘等都有益處。養成良好的生活習慣，可以預防和有效地控制許多疾病的發生發展。

3.適當活動，有利于健康和消化。

4.考慮該患者胰腺炎為膽源性胰腺炎，現在膽囊的問題不存在了，如果不存在明顯的高脂血癥，該患者胰腺炎一般不會再發了。

一定要注意了，如果做了胰腺炎疾病手術之后這些飲食都是要護理好的，千萬不要小看了手術之后的飲食改善，多吃清淡和營養的食物對疾病的治療和預防才是最好的選擇，而胰腺炎疾病手術了之后也是不能大意的，因為疾病是很有可能會出現復發的現象，所以說必須要做好這些飲食改善，還有很多生活常識和護理。