糖尿病人能吃茭白嗎
糖尿病的患者飲食應(yīng)該是清淡的，也就是說糖尿病患者吃進(jìn)去的食物既不能太甜也不能太咸，而且還要限制對于油的攝入，我們要知道糖尿病這種疾病是我們?nèi)梭w的代謝出現(xiàn)了問題，如果我們攝入了太多油，糖，鹽的話，無法代謝出去是會(huì)造成對身體器官的傷害。那么糖尿病人能吃茭白嗎？
想要知道茭白適不適合糖尿病患者食用，我們要了解一下什么是茭白，茭白的營養(yǎng)成分是怎樣的，茭白有什么營養(yǎng)價(jià)值，常吃茭白會(huì)帶來怎樣的養(yǎng)生保健功效。
茭白(又名高瓜、菰筍、菰手、茭筍。)，是禾本科菰屬多年生宿根草本植物。分為雙季茭白和單季茭白(或分為一熟茭和兩熟茭)，雙季茭白(兩熟茭)產(chǎn)量較高，品質(zhì)也好。世界上把茭白作為蔬菜栽培的，只有中國和越南。茭白在山東新泰白莊子被譽(yù)為三好之一(三好即
茭白、春芽、野鴨蛋)，自古流傳至今。多生長于長江湖地一帶，適合淡水里生長。
營養(yǎng)價(jià)值
茭白主要含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和礦物質(zhì)等。
醫(yī)用茭白清濕熱，解毒，催乳汁，其中的豆甾醇能清除體內(nèi)活性氧，抑制酪氨酸酶活性，從而阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質(zhì)層，使皮膚潤滑細(xì)膩，肉質(zhì)鮮嫩。
食療
能降低血壓，適宜患有高血壓、黃疸型肝炎、婦女產(chǎn)后乳汁缺少以及酒精中毒者食用，但患有泌尿系統(tǒng)結(jié)石之人不宜經(jīng)常食用;平時(shí)脾胃虛寒、腹瀉便溏之人忌食。
園林應(yīng)用
花色鮮艷，花期恰逢春夏之交花的淡季，是配置花壇、花境，點(diǎn)綴巖石園的好材料。也可用作切花、盆栽。
上文我們介紹了糖尿病的患者飲食應(yīng)該是清淡的，要限制對于油，
鹽以及糖的攝入，因?yàn)樘悄虿』颊叩拇x出現(xiàn)了問題，所以太多的糖，鹽等是無法代謝出體外的。是提到的茭白有非常高的食用價(jià)值，所以糖尿病患者是可以吃茭白的。
