痛風患者飲食要三多三少
痛風是以嘌呤代謝紊亂所導致的一種疾病，其臨床表現為高尿酸結晶而引起的痛風關節炎和關節畸形，患者機體局部出現紅腫熱痛的癥狀，如果不及時治療，則會引起痛風腎炎、尿酸腎結石以及性功能減退、高血壓等多種并發癥，痛風患者除積極配合藥物治療外，關鍵在于調整飲食結構，平衡飲食，患者應遵守下列“三多三少”原則。
三多原則：
1、多攝入碳水化合物：由于碳水化合物可有效促進尿酸排出，所以患者應多食富含碳水化合物的米飯和面食等，以增加體內糖類物質，促進機體尿酸代謝。
2、大量飲水：痛風患者應采取主動飲水的態度，不能等口渴時才飲水，由于感到口渴時體內已經處于明顯缺水狀態，這時才飲水對促進尿酸排泄效果較差。痛風患者的飲水應為2000毫升/天到3000毫升/天，以促進尿酸排出。
3、盡可能的攝入B族維生素和維生素C：它們能促進組織內淤積的尿酸鹽溶解。尿酸在堿性環境中容易溶解，蔬菜和水果既是堿性食物，又能供應豐富的維生素，所以應多食用新鮮的蔬菜和水果。
三少原則：
1、由于本病屬于代謝性疾病，首先要保持理想的體重，如果體重超重或肥胖，就應該減輕體重，但是要注意，減輕體重要循序漸進，如果突然減少熱量的攝入，這樣就會導致酮血癥，酮體和尿素相互競爭排出體外，使尿酸排出減少，加重癥狀。
2、痛風病的發生和肥胖病、高脂血癥密切相關，所以積極的控制蛋白和脂肪的攝入，對于預防痛風發作有著積極的意義。脂肪可以阻礙尿酸的排出，其攝入量應控制在60克/天以下，禁食動物油，痛風患者若還并發有高脂血癥，脂肪的攝入量應控制在總熱量的20%到25%以下。
3、痛風患者要少飲酒和強烈刺激性的飲料，尤其是啤酒最容易導致痛風的發作，因為血液中酒精濃度升高，血液中的乳酸會隨著乙醇的氧化過程而增加，腎臟的尿酸排泄受阻，結果使血液中尿酸含量增加，容易誘發痛風。同時應該減少鈉鹽的攝入，鈉會促進尿酸的沉積，應限制在2到5克/天。
