什么食物中含鐵高呢？

2017-05-21 16:19:05　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：鐵元素在生活中對人類非常重要，缺少鐵元素會使大家得相應的疾病。所以大家在生活中也要注意多補充一些食物中食物中含鐵量多。讓自己健康，

鐵元素在生活中對人類非常重要，缺少鐵元素會使大家得相應的疾病。所以大家在生活中也要注意多補充一些食物中食物中含鐵量多。讓自己健康，保持身體健康。大家在生活中也要養成良好地生活習慣。注意飲食平衡。均衡飲食。多吃蔬菜，水果。接下來讓小編為大家介紹下什么食物中含鐵高。

豬肝每100克豬肝中含鐵31.1毫克，蛋白質20.8毫克。豬肝中還含有豐富的維生素A和葉酸，營養較全面。但豬肝中含有較多的膽固醇，一次不宜吃得太多。牛肉每100克牛肉中含鐵3.2毫克，蛋白質20.1毫克。牛肉營養價值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纖維較粗，要煮透、煮爛。豬肉每100克豬肉中含鐵3.4毫克，蛋白質18.4毫克。豬肉有潤腸養胃的功效，是日常膳食中鐵的最常見來源。

雞肝每100克雞肝中含鐵13.1毫克，蛋白質16.6毫克。雞肝富含血紅素鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等，是補充鐵質的良好選擇。豬腎每100克豬腎中含鐵5.6毫克，蛋白質16.8毫克。豬腎中富含鋅、鐵、銅、磷、B族維生素、維生素C、蛋白質、脂肪等，但制作時注意清洗干凈。雞血每100克雞血中含鐵28.3毫克，蛋白質10.1毫克。雞血富含鐵、鋅、氨基酸和維生素等多種營養元素，特別是鐵和賴氨酸含量很高，且極易被人體吸收。大豆每100克大豆中含鐵9.4毫克，蛋白質32.9毫克。

大豆營養豐富，含鐵量高，但其所含的鐵較動物性來源的鐵吸收率要稍差一些。蛋黃每100克蛋黃中含鐵10.2毫克，蛋白質15.2毫克。蛋黃含有豐富的鐵、鋅和維生素D。

看了以上的建議，大家要在生活中多多實踐，大家多注意飲食，身體好才是真的好。多吃些蔬菜水果，用鐵鍋來炒菜，盡量不要用其他金屬制品的做飯做菜。當今社會缺鐵的人越來越多，大家要注意保重身體。