腫瘤患者的飲食應(yīng)注意什么？有什么常用藥膳？

《素問(wèn)·臟氣法時(shí)論》說(shuō)：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣。”因而根據(jù)病情，選擇適當(dāng)?shù)乃幣c食物共同進(jìn)食，可達(dá)到治病防病的目的。據(jù)黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第一醫(yī)院介入綜合科護(hù)士長(zhǎng)王勵(lì)勤介紹，腫瘤患者的飲食應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

一、腫瘤病人食物應(yīng)盡量做到多樣化，多吃高蛋白、多維生素、低動(dòng)物脂肪、易于消化的食物及新鮮水果、蔬菜，不吃陳舊變質(zhì)或刺激性食物，不吃產(chǎn)氣食物，少吃熏、烤、腌、油炸、過(guò)咸食品，粗細(xì)糧搭配，保證營(yíng)養(yǎng)均衡，防腹脹、腹瀉、便秘。

二、在放化療期間，為防止放化療引起的白細(xì)胞、血小板下降，宜多食血和肉，如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、瘦肉、魚(yú)、黃鱔、雞、骨等。同時(shí)，宜配合藥膳，如黨參、山藥、阿膠、沙參、蟲(chóng)草、紅棗、花生、黃芪等。

三、根據(jù)病人的病情及消化能力提供普通飯、軟飯、半流食、流食，要經(jīng)常更換食譜，改變烹調(diào)方法，增加食物的色、香、味，少量多餐。

四、多攝入增強(qiáng)機(jī)體免疫力的食品，如香菇、蘑菇、猴頭菇、木耳等。

此外，吃東西時(shí)要細(xì)嚼慢咽，如有時(shí)間可以試一試咽津療法：病人平氣靜心，輕輕吐氣三口，將舌頭伸出齒外唇內(nèi)，上下左右攪動(dòng)，當(dāng)津液滿口時(shí)，鼓漱5~10次，然后，用意念分5次把唾液徐徐送入丹田，每次練功重復(fù)3次，每日3~4次。堅(jiān)持下去也許會(huì)有意想不到的效果。

向癌癥病友推薦了幾款常用藥膳：

棗心湯：豬心一個(gè)，切開(kāi)洗凈并切成與棗一般大小的塊，取10枚左右的大棗，加適量水共燉至豬心軟爛，加油鹽可食。

功效：補(bǔ)心血，止驚悸，健脾安神。治心血不足所致的心悸、失眠、精神疲憊等。

棗糯山藥粥：糯米200克，紅棗10枚，鮮山藥100克或山藥飲片70克，洗凈，共置鍋中加適量水共熬成粥，調(diào)味食之。

功效：具有健脾和胃補(bǔ)虛之功。治療脾胃虛弱、氣短乏力、腰腹墜脹、納差或腹瀉。

歸芪瘦肉湯：當(dāng)歸10克，生黃芪30克，用水煎后取汁，加入瘦豬肉片200克，煮至肉爛，食肉飲湯。

功效：可治氣血不足所致的精神不振、疲乏無(wú)力、面色蒼白、爪甲不榮。

沙梨百合湯：沙參20克，雪梨50克，百合30克，先將沙參及百合浸軟后，共煎約30分鐘取汁，加入雪梨共煮湯開(kāi)約10分鐘，吃梨飲湯。

功效：可滋陰潤(rùn)肺。治療痰少質(zhì)黏或痰中帶血、口干舌燥等，尤其適合肺部放療病人。

川芎蛋：帶皮雞蛋5只，當(dāng)歸、川芎各6克，共煮至蛋熱透食之。

功效：行氣活血兼補(bǔ)虛，可補(bǔ)血活血。