過敏性皮膚病是由過敏源引起的皮膚病，具體的過敏源可以分為接觸過敏源、吸入過敏源、食入過敏源和注射入過敏源四類。是生活中常見的過敏形式，會(huì)讓人感覺瘙癢難忍，非常痛苦，不同的患者過敏源也不同，所以需要注意的事項(xiàng)也不同，患者可以合理膳食，防止過敏現(xiàn)象再次發(fā)生。

在過敏的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)濕疹、脫皮等癥狀， 其實(shí)我們還可以在服用藥物的同時(shí)，還可以輔助以食療的方法，因?yàn)橛行┦挛飳?duì)于皮膚過敏癥狀是由很大的緩解作用的，皮膚過敏，可以吃蠶蛹嗎？

蠶蛹是人類的一種新營(yíng)養(yǎng)源，蠶蛹是衛(wèi)生部批準(zhǔn)的“作為普通食品管理的食品新資源名單”中唯一的昆蟲類食品。蠶蛹具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的蛋白質(zhì)(鮮蠶蛹含粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)、維生素(包括維生素A、維生素B2、維生素D及麥角甾醇等)。蠶蛹的蛋白質(zhì)含量在50%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般食品，而且蛋白質(zhì)中的必需氨基酸種類齊全，蠶蛹蛋白質(zhì)由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量很高。

蠶蛹因含有豐富的蛋白質(zhì)且口感不錯(cuò)，在南方不少人都將之作為一道美食。不過專家認(rèn)為，由于蠶蛹的成分復(fù)雜，如果處理不當(dāng)很容易造成食物中毒。中毒者一般在吃蠶蛹一小時(shí)后就會(huì)發(fā)病，先有惡心、嘔吐、眩暈等癥狀，隨后會(huì)昏迷。有的中毒者還會(huì)出現(xiàn)狂躁、說胡話、產(chǎn)生幻覺等癥狀。另外，也有人吃了蠶蛹后會(huì)發(fā)生過敏，嚴(yán)重者全身皮膚出現(xiàn)蕁麻疹，甚至?xí)?dǎo)致過敏性休克。

在這里要特別提醒人們，不要吃沒有經(jīng)過處理加工的蠶蛹，更不可吃涼拌、鹽漬的蠶蛹。吃新鮮蠶蛹前，必須要充分加熱。沒有吃完的蠶蛹，必須要經(jīng)過加熱后再吃。不新鮮、變色發(fā)黑或呈粉紅色的蠶蛹不能吃。特別需要提醒的是，有魚、蝦等食物過敏史的人，不要吃蠶蛹。

上面已經(jīng)明確指出，患有皮膚過敏的人，一定不要吃蠶蛹，蠶蛹的成分比較復(fù)雜，稍有不慎就會(huì)產(chǎn)生過敏現(xiàn)象，

皮膚過敏患者可以根據(jù)自己的癥狀來控制自己的飲食，如果嚴(yán)重的話要到醫(yī)院就診確定自己的過敏原，盡量遠(yuǎn)離過敏原，還有就是盡量少飲酒。

經(jīng)期能吃蠶蛹嗎：

為蠶蛾科昆蟲家蛾的蛹。蠶蛹入饌在我國(guó)有悠久的歷史。據(jù)悉蠶蛹蒸煮入宴有1400多年的歷史。鮮蛹含蛋白質(zhì)比瘦豬肉、雞蛋、鯽魚都高出很多。蠶蛹不儀是味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的副食品，還是極寶貴的動(dòng)物性蛋白質(zhì)來源，更是提取多種化學(xué)藥品的寶貴原料。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蠶蛹含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性的物質(zhì)，可有效提高人體內(nèi)白細(xì)胞水平，從而提高人體免疫功能，延緩人體機(jī)能衰老，蠶蛹油可以降血脂、降膽固醇、對(duì)治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。

食用效果

蠶蛹味甘、辛、咸，性溫。入脾、胃經(jīng);

可補(bǔ)腎壯陽，補(bǔ)虛勞，祛風(fēng)濕;

可作為男子陽痿、遺精補(bǔ)益、小兒疳積、消瘦、消渴之食用。

炒蠶蛹：蠶蛹炒熟，調(diào)蜜吃，治小兒疳積、消瘦、消渴之食用。

酒煮蠶蛹湯：蠶蛹30克，米酒1盅，水1盅，同煎取汁約1盅服，治消渴，或心煩神亂。

適用人群

一般人群均可食用。

1. 老人、體弱及高血脂、肝功能不佳者食用更佳。

2. 腳氣病人、對(duì)魚蝦過敏的人禁食。

以上就是對(duì)蠶蛹一些介紹，那經(jīng)期能吃蠶蛹嗎，女性經(jīng)期的時(shí)候，是可以放心選擇它的，它在調(diào)理人體各方面上，都是有著很好的幫助，而且女性經(jīng)期吃蠶蛹，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)效果非常不錯(cuò)，使得女性經(jīng)期的時(shí)候，避免患有一些疾病。

家常炒繭蛹

材料：繭蛹半斤，姜蒜末，蔥花，色拉油，鹽，胡椒粉，醬油，

做法：1.繭蛹浸泡后沖洗干凈

2.冷水下鍋燒開后撈起瀝干水分

3.鍋燒熱后，什么都不放，將繭蛹放鍋里小火干煸，煸至繭蛹表面干爽無水分后，再稍煸一會(huì)兒盛出備用

4.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔沤饽┍悖蚂赃^的繭蛹翻炒，加胡椒粉、醬油、精鹽調(diào)味，最后放入蔥花出鍋即可

孜然蠶蛹

材料：小蠶蛹250g，孜然適量，干辣椒2個(gè)

做法：1.買來的蠶蛹洗干凈(開以用熱水蠶蛹都有點(diǎn)油油的).

2.鍋里倒油，下干辣椒炒香，倒入蠶蛹開炒，加入適量鹽，因?yàn)橄催^后含一定水份，轉(zhuǎn)小火炒一定要把水分都炒干.

3.起鍋前加適量孜然炒香，OK，上桌吧！！

香酥蠶蛹

安徽多蠶鄉(xiāng)，香酥蠶蛹自是地方特色菜肴.蠶蛹含有人體需要的多種氨基酸，味道鮮美，對(duì)提高免疫力，延緩衰老都有積極的作用.

主料：干蠶蛹 輔料干粉絲調(diào)料精鹽 味精 料酒 紅椒粒 蒜茸 蔥花 椒鹽 色拉油

做法

1.粉絲用熱油炸后，擺入盤底.

2.干蠶蛹洗凈用熱油炸熟.

3.鍋留底油，下蒜茸、紅椒粒炒香，下蠶蛹，用調(diào)料調(diào)味，撒椒鹽在粉絲上面即可.

注意事項(xiàng)

蠶蛹雖味美，但必須新鮮，體內(nèi)有污染、發(fā)酵、霉變等均不能入菜;有食魚蝦過敏史者，慎食蠶蛹.

在過敏的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)濕疹、脫皮等癥狀， 其實(shí)我們還可以在服用藥物的同時(shí)，還可以輔助以食療的方法，因?yàn)橛行┦挛飳?duì)于皮膚過敏癥狀是由很大的緩解作用的，皮膚過敏，可以吃蠶蛹嗎？

蠶蛹是人類的一種新營(yíng)養(yǎng)源，蠶蛹是衛(wèi)生部批準(zhǔn)的“作為普通食品管理的食品新資源名單”中唯一的昆蟲類食品。蠶蛹具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的蛋白質(zhì)(鮮蠶蛹含粗蛋白占51%)、脂肪酸(粗脂肪占29%)、維生素(包括維生素A、維生素B2、維生素D及麥角甾醇等)。蠶蛹的蛋白質(zhì)含量在50%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般食品，而且蛋白質(zhì)中的必需氨基酸種類齊全，蠶蛹蛋白質(zhì)由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量很高。

蠶蛹因含有豐富的蛋白質(zhì)且口感不錯(cuò)，在南方不少人都將之作為一道美食。不過專家認(rèn)為，由于蠶蛹的成分復(fù)雜，如果處理不當(dāng)很容易造成食物中毒。中毒者一般在吃蠶蛹一小時(shí)后就會(huì)發(fā)病，先有惡心、嘔吐、眩暈等癥狀，隨后會(huì)昏迷。有的中毒者還會(huì)出現(xiàn)狂躁、說胡話、產(chǎn)生幻覺等癥狀。另外，也有人吃了蠶蛹后會(huì)發(fā)生過敏，嚴(yán)重者全身皮膚出現(xiàn)蕁麻疹，甚至?xí)?dǎo)致過敏性休克。

在這里要特別提醒人們，不要吃沒有經(jīng)過處理加工的蠶蛹，更不可吃涼拌、鹽漬的蠶蛹。吃新鮮蠶蛹前，必須要充分加熱。沒有吃完的蠶蛹，必須要經(jīng)過加熱后再吃。不新鮮、變色發(fā)黑或呈粉紅色的蠶蛹不能吃。特別需要提醒的是，有魚、蝦等食物過敏史的人，不要吃蠶蛹。

上面已經(jīng)明確指出，患有皮膚過敏的人，一定不要吃蠶蛹，蠶蛹的成分比較復(fù)雜，稍有不慎就會(huì)產(chǎn)生過敏現(xiàn)象，

蠶蛹有以下食療保健作用：

1、蠶蛹含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，是體弱、病后、老人及婦女產(chǎn)后的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品。

2、蠶蛹對(duì)機(jī)體糖和脂肪代謝能起到一定的調(diào)節(jié)作用，蠶蛹油可以很好地降血脂、降膽固醇。對(duì)輔助治療高膽固醇血癥和改善肝功能有顯著作用。

3、蠶蛹能產(chǎn)生具有藥理學(xué)活性的產(chǎn)物。這種活性產(chǎn)物能有效提高人體內(nèi)的白細(xì)胞水平，從而提高人體的免疫功能，并可有效延緩人體機(jī)能的衰老進(jìn)程。

4、蠶蛹中含有一種廣譜免疫物質(zhì)，對(duì)癌癥有特殊療效。日本等國(guó)已經(jīng)從蠶蛹中生產(chǎn)出了α-干擾素，臨床用于抗癌治療。

5、蠶蛹含有的不飽和脂肪酸是促進(jìn)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育和合成人體前列腺素的必須物質(zhì);降低血液粘稠度，改善血液微循環(huán);增強(qiáng)細(xì)胞活力，增強(qiáng)記憶力和思維能力;促進(jìn)脂溶性維生素的消化和吸收。

6、蠶蛹中的不飽和脂肪酸的含量非常豐富，約占總脂肪的72.5%。不飽和脂肪酸對(duì)于維持人體正常的生理機(jī)能有極為重要的作用：保持細(xì)胞膜的相對(duì)流動(dòng)性，以保證細(xì)胞的正常生理功能;使膽固醇酯化，降低血中膽固醇和甘油三酯。

食療注意事項(xiàng)：

1、蠶蛹補(bǔ)虛，但有腳氣之人忌食。

2、蠶蛹未經(jīng)處理加工，不可食用，更不可直接涼拌、鹽漬即食。