金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。金銀花既能宣散風熱，還善清解血毒，用于各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等癥，均效果顯著。

平常我們用金銀花基本就是泡水喝比較多，夏天來了，一杯金銀花爽口又提神，下面是金銀花泡水的幾大功效：

1、增強身體免疫力

金銀花中含有的某種物質能夠很好的促進淋巴細胞進行轉化，這樣就能夠更好的增強白細胞的吞噬功能，身體的抵抗力也會越來愈好。除此之外，現代醫學還發現，經常服用金銀花水，對于多種癌癥、腫瘤具有很好的防治作用。

2、清熱解毒

中醫名著本草正中具有記載，金銀花具有氣平的作用，對于清熱解毒的作用非常的明顯。在炎熱的夏季，可以經常將金銀花泡水喝，不僅能夠起到解暑的效果，同時還能夠很好的提高精神，令身體感覺到神清氣爽。

金銀花具有很好的清熱解毒的作用，特別對對于治療一些陽性瘡瘍具有很好的功效，可以將金銀花和薄荷、牛蒡子以及連翹引起煎服，具有很好的疏表解熱的作用;如果將金銀花和連翹、新鮮生地以及竹葉卷心還有玄參一起混合使用，效果則主要為清營瀉熱。

3、抗菌以及抗病毒

現代醫學研究發現，金銀花中含有一種能夠有效抑制痢疾、傷寒、腦膜炎雙球菌、綠膿、金黃色葡萄球菌還有溶血性鏈球菌以及流感病毒等等，對于身體的多種疾病具有很好的治療效果，令身體更加健康。

4、疏熱散邪

如果身體出現了頭疼腦熱或者是失眠多夢、身體疲乏的情況那么將金銀花泡水喝能夠很好的調節身體。除此之外，如果身體出現了嘴唇干裂以及口干舌燥的癥狀，服用金銀花也能夠很好的緩解。

5、治療瀉痢、便血情況

可以將金銀花泡水喝或者是放入干凈的鍋中煎煮服用，具有很好的涼血、止痢以及解毒的作用。如果說痢疾或者是膿血的情況已經很嚴重了，那么也可以將金銀花和黃連、赤芍以及白頭翁一起混合煎服，效果非常的好。

熱毒在身體集結之后就會聚集在腸道中，然后進入我們的血液之中，這樣就會出現痢疾或者是便血的情況。金銀花具有很好的涼血以及清熱解毒的作用，所以對于這種情況具有很好的治療作用。想要治療這種情況，可將金銀花炒碳之后混合黃岑、黃連以及白芍和馬齒莧，zzz后用水煎服，身體很快就能夠恢復健康了。

6、消炎

金銀花在進入身體之后，能夠有效的促進腎上腺皮質激素釋放，這種激素對于各種炎癥以及腫痛情況具有很好的抑制作用。所以說，如果身體出現了發炎的情況，或者是向做好預防發炎的工作，可以適量的服用一些金銀花水。

其實金銀花不僅僅可以把花蕾泡水，把它的枝條加葉子一起剪下來，清洗干凈后煮水喝，其消炎去火的功效更快更明顯。特別是在盛夏時節，是解暑的優良茶飲。小伙伴們不妨試一下。

另外金銀花的嫩莖葉、花還可以食用。在春夏兩季，采摘金銀花的嫩葉和盛開的鮮花，洗凈，用開水快速焯燙，然后涼拌或者炒食均可。也可以在做別的涼拌菜時加一些新鮮焯燙過的金銀花用以點綴，既賞心悅目，又清爽可口。

有的小伙伴可能要說了，金銀花有些苦啊，口感不好。其實鮮嫩的金銀花和葉子焯燙后苦味很小，反而有一些清香的味道在里面。如果實在感覺苦，就把金銀花的花蒂摘掉，這樣苦味就小多了。再說，苦瓜你都吃得了，金銀花就更不在話下了，不是嗎？

食用禁忌：金銀花性寒微苦，脾胃虛寒者少用或禁用。