高血壓(hypertensive disease)是一種以動脈血壓持續(xù)升高為主要表現(xiàn)的慢性疾病，常引起心、腦、腎等重要器官的病變并出現(xiàn)相應(yīng)的后果。其還可伴有心臟、腎臟、血管和腦等器官功能性或器質(zhì)性改變的全身性疾病。炎夏向來是高血壓患者比較難過的季節(jié)，不少人因飲食起居調(diào)理不當(dāng)出現(xiàn)病情加重甚至引發(fā)多種并發(fā)癥。下面我們就來看一下治療高血壓的食物：

1.蘿卜：蘿卜內(nèi)含多種維生素、糖類及鈣磷鐵等礦物質(zhì)，蘿卜清熱利尿、涼血止血的功效，這是治療高血壓的食物中的佳品。其在這“藥價橫飛”的年代，蘿卜的確是一個價廉物美的選擇。其用法為：取白蘿卜切碎搗爛取汁，每次50毫升，每天2次。

2.葫蘆：含有豐富的維生素B、C、糖、脂肪、蛋白質(zhì)等，具有清熱、利尿、降血壓的功效。用法：取葫蘆搗爛絞汁，以蜂蜜調(diào)服，每次20～30毫升，每天2次。

3.木耳：具有補益氣血、涼血止血、降脂降壓的功能。治療方法：取黑木耳10克，洗凈，以清水泡透，然后加冰糖清蒸1～2小時，每晚睡前常服。可治高血壓、動脈硬化。

4.西瓜：西瓜除了不含脂肪外，它的汁幾乎包括了人體所需要的各種營養(yǎng)成分。西瓜不僅是治療高熱傷津、暑熱煩渴的妙品，也是治療高血壓的佳品。治療方法：取西瓜汁100毫升。每日2次飲服：或取西瓜翠衣12～15克、草決明10克，同煎當(dāng)茶飲。

5.芹菜：富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和多種維生素、氨基酸以及鈣、磷等礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值高，藥用價值大，具有降血壓降脂的功效。治療方法：取芹菜250克，搗爛取汁，每次口服20～30毫升，每天2次：也可用芹菜250克、大棗10個，煎水加白糖調(diào)食，每天2次。芹菜應(yīng)該是大家熟知的治療高血壓的食物。

6.莼菜：以江蘇太湖、杭州西湖所產(chǎn)為佳。在動物實驗中，其粘液質(zhì)部分有抗癌和降血壓的作用。患高血壓者，每日取新鮮莼菜50克，加冰糖食糧燉服，10日為一療程，可連續(xù)服用。

7.大蒜：含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、B、C及多種微量元素，具有止咳平喘、通竅行水的功能，是治療高血壓的常用食物。治療方法：取大蒜適量，放糖、醋中浸泡7天，每次飯前空腹吃2～4瓣，并飲糖醋汁少許，連續(xù)服用15天;若伴有高血脂，則用大蒜搗汁，加適量牛奶口服，適用痰濕偏盛者。

8.番茄：含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素、多種微量元素，是治療高血壓、眩暈、高血脂的常用食物。治療方法：取紅番茄1～2個，每天晨起空腹食用，15天1療程;若高血壓伴有高血脂癥，則取紅番茄100克，洗凈絞汁，取天麻10克，濃煎取汁，再將二汁合并混勻，溫服，每次30毫升，每天2次。

9.韭菜：韭菜可降低人體內(nèi)膽固醇、甘油三脂，用韭菜與瘦肉煮湯，常食可見降低血壓效果。

PS：高血壓病人的飲食治療，還要注意減少鈉鹽和脂肪類食品納入，在日常飲食中還要充適量優(yōu)質(zhì)蛋白，同時還要補充鈣和鉀，多吃蔬菜和水果、飲食宜清淡、戒煙戒酒、科學(xué)飲水為原則。