吃什么能讓傷口快速恢復(fù)
2016-11-06 23:34:26 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：我們吃肉的時候總是喜歡吃挨著骨頭的肉，不僅味道香，還更有咬勁，就是因為谷氨酰胺這種物質(zhì)更多存在于骨骼上的肌肉里，其余部分則存在于動物的肺、肝、胃部組織里。
吃什么能讓傷口快速恢復(fù)
吃什么能讓傷口快速恢復(fù)
人體在傷口恢復(fù)期內(nèi)，需要足夠的水分攝入，以利于排出體內(nèi)代謝產(chǎn)生的毒素。此外還需要最重要的營養(yǎng)素蛋白質(zhì)，尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的需要量會增加。如果在手術(shù)恢復(fù)期蛋白質(zhì)攝取不良，不但傷口愈合緩慢，還會增加感染的機會。
優(yōu)質(zhì)蛋白中的一些氨基酸對于傷口愈合和抗感染有著積極作用，比如精氨酸，它對人體淋巴細胞免疫反應(yīng)和手術(shù)后傷口愈合的作用是非常明顯的。最主要的是，精氨酸具有刺激胰島素分泌、促進肌肉組織生長和增強機體免疫力的作用。
富含精氨酸的食物有海產(chǎn)品、瘦肉、禽肉、奶類及其制品，以及巧克力、堅果等。此外，谷氨酰胺和半胱氨酸都是傷口愈合所必需的氨基酸。研究顯示，及時適量地補充谷氨酰胺能有效防止肌肉蛋白的分解，并可通過細胞的水合作用，增加細胞的體積，促進肌肉增長。
我們吃肉的時候總是喜歡吃挨著骨頭的肉，不僅味道香，還更有咬勁，就是因為谷氨酰胺這種物質(zhì)更多存在于骨骼上的肌肉里，其余部分則存在于動物的肺、肝、胃部組織里。半胱氨酸是一種生物體內(nèi)常見的氨基酸，可由體內(nèi)的蛋氨酸轉(zhuǎn)化而來。蛋氨酸豐富的食物是魚類和蛋類。
