金針菇湯的做法 比我們想象的要簡(jiǎn)單！
人們?cè)谥鬁臅r(shí)候喜歡放一些金針菇，這樣湯的味道會(huì)截然不同，更加可口了，同時(shí)這種湯的營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)更高，金針菇湯的類型比較豐富，畢竟可以加入很多其他食材。
做法一：
1、金針菇去根洗凈，菜膽去老葉洗凈，火腿、生姜切絲備用。
2、燒鍋加水，待水開后，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用
金針菇湯
金針菇湯
3、熱鍋下油，放入姜絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調(diào)入鹽、味精、蠔。
4、油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜膽即可。
二、金針菇雞蛋湯/更多做法
在這乍暖還寒的季節(jié)里，喝碗湯是多么美妙的事情，身體舒暢，對(duì)身體大有裨益！
金針菇雞蛋湯的做法步驟1.將做湯所需的材料準(zhǔn)備齊全，切好，待用
金針菇雞蛋湯的做法步驟2.開始做湯，往油鍋里加入蔥、花椒等材料
金針菇雞蛋湯的做法步驟3.熗鍋：把西紅柿、油菜倒入鍋里適當(dāng)翻炒
金針菇雞蛋湯的做法步驟4.加入醬油等輔料
金針菇雞蛋湯的做法步驟5.炒好之后倒入水開之后的電鍋之中
金針菇雞蛋湯的做法步驟6.把金針菇放入鍋中
金針菇雞蛋湯的做法步驟7.準(zhǔn)備面糊
金針菇雞蛋湯的做法步驟8.當(dāng)鍋再次開了之后，把面糊倒入鍋中
金針菇雞蛋湯的做法步驟9.加入雞蛋
金針菇雞蛋湯的做法步驟10.再次煮開
金針菇雞蛋湯的做法步驟11.出鍋，大功告成
三、金針菇湯的做法
1、將豆腐洗干凈，切成小塊：
2、金針菇洗干凈，去跟然后對(duì)切兩半：
3、鍋中水開倒入豆腐焯一下水，然后撈起來。
4、將豆腐放入鍋中，加入料酒用大火燉至表皮出現(xiàn)小洞，這步比較重要，料酒多放一點(diǎn)，然后會(huì)揮發(fā)掉的，看好火候，時(shí)間不能太長，不然料酒全部揮發(fā)掉了，豆腐會(huì)燒焦的；
5、然后加水，放入金針菇，加點(diǎn)醬油，鹽，幾滴醋用小火燉個(gè)15分鐘在這樣；
金針菇湯怎么做
6、用勺子嘗嘗湯的咸淡，最后加點(diǎn)雞精，香油，蔥花就可以了。
