手術后鴿子湯怎么做？正確步驟是這樣
眾所周知，鴿子湯有著很強的滋補作用，所以身體虛弱的人都會吃鴿子湯，比如一些病人在做完手術后吃鴿子湯效果就非常好，但前提是要懂得鴿子湯的正確做法，下面就來學習該怎么做吧。
一、手術后鴿子湯怎么做
主料：鴿子，大紅棗，咸肉數片
輔料：鹽，雞精，料酒，木耳，蔥，姜，麻油
術后鴿子湯做法：
1、鴿子活殺處理干凈，切大塊，放入鍋內，加水半鍋，倒入料酒、蔥姜，煮40分鐘
2、放入泡發的木耳、咸肉片、大紅棗，繼續煮至鴿肉熟軟
3、加鹽、雞精調味，加蔥段，淋一勺麻油提香
注意：
1.鴿肉雖然很多人都在吃，但殊不知其對人體健康存在潛在威脅。
2.營養學家指出，鴿肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。而且，有的人宣揚鴿肉中含有“優質氨基酸”。現代科學表明，人體內含有20種構成蛋白質的氨基酸，這些氨基酸對于人
體而言都是必須的，不存在“優質”“非優質”之分，只要多食蔬菜水果，不偏食，一般不會造成氨基酸缺乏。然而吃鴿肉，會導致其他氨基酸的缺乏，導致人體“亞”健康。長期食用還會造成孕婦回奶。
3.最好是通過多吃水果蔬菜、均衡膳食來補身體吧！
二、鴿子湯的做法步驟
1、原料圖，鴿子殺好洗凈去內臟，各種藥材洗凈泡發好。
2、鴿子剁碎和所有藥材一起放入燉盅，加鹽。
3、高壓鍋放水，放一塊布在鍋底，放入燉盅。
4、大火燒開后中小火燉30分鐘即可。
三、鴿子湯/更多做法
鴿子肉營養豐富，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動脈硬化。鴿肉里含有豐富的泛酸，防止脫發、白發和未老先衰等都有很好療效。鴿肉里含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環，可加快傷口愈合。
1.鴿子去毛宰殺干凈。
2.鍋中加清水放入鴿子。
3.大火燒開。
4.撈出鴿子用涼水沖洗一下。
5.砂鍋中加入適量的清水，放入鴿子和姜片。
6.大火燒開。
7.放入洗干凈的大棗。
8.蓋蓋轉小火煲2個小時。
