生姜羊肉當(dāng)歸湯的做法
隨著人們對(duì)健康意識(shí)的提高，很多人不會(huì)在通過(guò)滋補(bǔ)的藥物對(duì)身體進(jìn)行調(diào)整了，而是通過(guò)日常飲食對(duì)身體進(jìn)行更有效的改善，其中藥膳就是最受歡迎歡迎的一種，生姜羊肉當(dāng)歸湯是最常喝的一種有很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血和恢復(fù)體力的作用，但是我們一定要掌握好做法才能把功效全部展現(xiàn)出來(lái)，下面一起了解下生姜羊肉當(dāng)歸湯的做法。
生姜羊肉當(dāng)歸湯的做法
做法一
1.羊肉洗凈、切塊，用開(kāi)水拖過(guò)，瀝干水；當(dāng)歸、生姜分別用清水洗凈，生姜切片。
2.將生姜下鍋內(nèi)略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，鏟起，與當(dāng)歸同放砂煲內(nèi)，加開(kāi)水適量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小時(shí)，調(diào)味供用。
做法二
原料;當(dāng)歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、食鹽等調(diào)味品各適量。
做法：當(dāng)歸洗凈，用清水浸軟，切片備用。生姜洗凈，切片備用。羊肉剔去筋膜，放入開(kāi)水鍋中略燙，除去血水后撈出，切片備用。當(dāng)歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加入清水、黃酒，旺火燒沸后撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即可加入食鹽等調(diào)味品食用。
功效：此湯具有益氣補(bǔ)血、溫中祛寒的作用，適合陽(yáng)虛、血虛體質(zhì)者食用。
做法三
當(dāng)歸20克，生姜30克，羊肉500克，黃酒、調(diào)料適量。將羊肉洗凈、切塊，加入當(dāng)歸、生姜、黃酒及調(diào)料，燉煮1-2小時(shí)，吃肉喝湯。
做法四
1.當(dāng)歸、生姜用清水洗凈后順切大片；羊肉（去骨）剔去筋膜，入沸水鍋內(nèi)焯去血水后，撈出晾涼，切成約5厘米長(zhǎng)、2厘米寬、1厘米厚的條備用。
2.取凈鍋（最好是沙鍋），摻入清水適量，然后將切成條的羊肉下入鍋內(nèi)，再下當(dāng)歸和生姜，在武火上燒沸后，打去浮沫，改用文火燉約1.5小時(shí)，至羊肉熟爛即可。
每種食物的做法不同味道也就不同，上面就是對(duì)生姜羊肉當(dāng)歸湯的做法的介紹，通過(guò)了解之后我們可以根據(jù)自己的飲食習(xí)慣進(jìn)行制作，尤其是身體虛弱的朋友多喝些湯還不會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，并且能更好的改善身體情況。
