玉米煲什么湯比較好呢？
秋天是玉米收獲的季節(jié)，玉米很香，現(xiàn)在很多人都喜歡吃烤玉米或者是煮玉米，玉米粒做湯的時(shí)候也是非常好吃的，玉米有獨(dú)特的淡淡的奶香味道，吃起來也不油不膩，非常爽口。燉排骨的時(shí)候可以放入幾塊玉米，這樣還可以起到去腥氣的作用，玉米和很多食材一起做湯都非常好吃，下面就給大家介紹下玉米煲什么湯才最好喝。
一、玉米排骨湯
做法：
1、豬骨砍成塊，玉米棒切成段，胡蘿卜去皮切成塊，生姜去皮切片，紅棗洗凈。
2、鍋內(nèi)加水，待水開時(shí)，投入豬骨，胡蘿卜，用火煮透沖凈。
3、用瓦煲一個(gè)，投入豬骨，胡蘿卜，玉米，生姜，紅棗，注入清湯，紹酒，用小火煲1小時(shí)后，去掉姜，調(diào)入鹽，味精，雞精粉，再煲20分鐘即可。
燉半個(gè)小時(shí)。（這時(shí)湯已是金黃色，非常漂亮，而且味道非常鮮美）出鍋前5分鐘加鹽即可。
二、玉米雞湯
做法：
1、玉米洗凈，切成段。
2、紅棗、在冷水中浸泡至泡發(fā)。
3、雞肉切成小塊。
4、雞肉焯水后備用。
5、湯鍋中加足量水，放入雞肉、紅棗生姜片大火煮開。
6、撇去表面的泡沫，轉(zhuǎn)小火10分鐘。
7、加入玉米段，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘至玉米軟爛，加入適量的鹽即可。
三、冬瓜玉米湯
做法：
1、玉米去皮后，橫向切成1cm寬。冬瓜用調(diào)羹去籽，去掉薄薄一層皮后，切成容易入口的大小。將香菇干浸在溫水中20-30分鐘，然后取出切成絲。將香菇水保留。生姜不去皮，切成末。
2、在香菇水中加入一些水，然后取兩杯的量倒入鍋中。加入1中的材料和攪勻的雞肉肉糜，然后開大火。沸騰后將火關(guān)小，然后取出漂浮著的雜質(zhì)，再煮10-15分鐘，等所有的材料都變軟后即可。
3、加鹽、醬油調(diào)味。
玉米可以和很多的食物一起煲湯，像是排骨湯在很多家的飯店吃飯的時(shí)候都可以吃到，另外，吃火鍋的時(shí)候也可以放入一些玉米在里面，玉米做成甜湯也非常好喝，身邊很多人都非常喜歡玉米蛋花湯，做起來都非常簡單，只要一個(gè)雞蛋和一些糖就搞定了。
