蘑菇奶油湯的做法是什么呢？
現(xiàn)在越來(lái)越多的人都比較關(guān)注飲食，飲食健康才能保證身體越來(lái)越健康，所以讓飲食均衡以及合適每個(gè)人追求的目標(biāo)，有很多人都喜歡在飲食的時(shí)候喝一些湯類(lèi)，尤其是我們北方人，更注重煲湯，其中蘑菇奶油湯是非常受人喜歡的一種，下面就讓小編給大家介紹奶油蘑菇湯的3種制作方法吧！
奶油蘑菇湯一：
新鮮蘑菇300公克，奶油2大匙，大蒜2瓣，紅蔥頭2顆，白葡萄酒3大匙，面粉2大匙，雞高湯2杯，牛奶2杯，鮮奶油1/2杯，鹽少許，胡椒粉少許。大蒜、紅蔥頭切細(xì)末，蘑菇洗凈后切片狀備用。用1大匙奶油爆香蒜末及紅蔥頭末，再放入蘑菇拌炒，蘑菇湯汁略干時(shí)倒入白葡萄酒，待酒精蒸發(fā)后熄火備用。另取一鍋，放入奶油1大匙，將面粉炒勻后，倒入雞高湯、牛奶及作法2的材料，等煮開(kāi)后，再放入適量的鹽、胡椒粉調(diào)味，最后倒入鮮奶油煮滾即可上桌食用。
奶油蘑菇湯二：
蘑菇罐頭1聽(tīng)、瘦豬肉、牛奶、面粉、豬油、鹽、蔥、料酒、雞精各適量。將豬肉切成小丁，放到鍋內(nèi)煮，鍋開(kāi)撇去浮沫加入蔥、料酒、用微火煮爛；坐鍋點(diǎn)火放豬油，油熱放入面粉用微火炒黃，炒出香味時(shí)，把煮爛的肉連湯分三次倒入鍋內(nèi)，攪拌均勻成糊狀；將蘑菇連湯和牛奶分2－3次倒入鍋內(nèi)，加鹽、雞精即可。
奶油蘑菇湯三：
食材：
白蘑菇100g、洋蔥碎30g、干百里香1/2茶匙（3g）、香葉1片、雀巢淡奶油200ml、黃油100g、水600ml、雞精10g、粉面100g、鹽1茶匙（5g）、黑胡椒粉1/2茶匙（3g）
做法：
1、 將白蘑菇洗凈，瀝干水分，切成0.5cm見(jiàn)方的小丁，待用。
2、取用水600ml加入雞精10g，攪拌融化，制成雞清湯待用。
3、中火加熱鍋中的黃油（80g），待黃油融化時(shí)放入面粉翻炒1分鐘，制成黃油炒面，取出待用。
4、鍋中放入剩余的黃油，加入洋蔥碎和香葉炒香，放入白蘑菇丁翻炒片刻，加入干百里香和黃油炒面拌炒，倒入雞清湯攪勻，煮大約10分鐘。
5、最后調(diào)入鹽、雀巢淡奶油、黑胡椒粉攪拌均勻即可。
上面是有關(guān)奶油蘑菇湯的制作方法，其實(shí)做起來(lái)并不難，關(guān)鍵是很多人總是感覺(jué)難不敢下手嘗試，如果對(duì)廚藝感興趣的話，建議參考小編的介紹，采取其中一種，到市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)一些食材，親自下廚操作一下，相信你一定會(huì)制作出美味的奶油蘑菇湯的！
