雞肉燉香菇湯怎么做呢
2017-07-10 09:27:05 來源：360常識網(wǎng)
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導(dǎo)語：雞肉是比較普遍的一種食物，雞肉有很多的種類可以選擇，肉質(zhì)有烏雞、土雞和柴雞等等，香菇則是一種傳統(tǒng)的滋補物品，主要是盛產(chǎn)于東北等地方
雞肉是比較普遍的一種食物，雞肉有很多的種類可以選擇，肉質(zhì)有烏雞、土雞和柴雞等等，香菇則是一種傳統(tǒng)的滋補物品，主要是盛產(chǎn)于東北等地方，因為獨特的味道和營養(yǎng)被稱為是有效的保健補品。香菇是一種菌類，在食用的過程中一定要烹飪成熟食，不然會在身體內(nèi)積存一定的毒素，那么下面我們就詳細(xì)的來了解一下雞肉燉香菇湯怎么做呢？
雞肉燉香菇湯做法
1 雞肉洗凈切成適宜的塊
2 雞伴侶及紅棗、枸杞子、黃花菜加上我另外配的姜塊，蔥段備用
3 雞塊焯水洗去浮沫
4 悶燒鍋內(nèi)鍋燒水，加入焯過水的雞塊，大棗枸杞子、蔥段、姜片等調(diào)料
5 大火燒開后加入料酒、鹽、幾顆花椒，少許白糖、胡椒粉及雞伴侶料包
6 中火燒煮20分鐘， 將內(nèi)鍋放到悶燒鍋中悶燒2小時即可
做法2：
1將雞腿肉、香菇，洗干凈后，切成自己喜歡的大小。
2將生姜切成片，蒜瓣拍碎，干辣椒和八角掰洗凈就好。
3然后將雞肉、香菇、生姜、大蒜、辣椒、八角、花生油一起放進電飯煲里，加入一大碗水，慢慢熬，半個小時后，打開來看看。
4之后再熬個十來分鐘，覺得差不多熟了，就把蔥切碎，放入湯中。
5然后再等一分鐘，加入鹽、味極鮮，美美的雞肉香菇湯煲好啦。
步驟閱讀
注意事項
水記得一定要控制好，不然湯太多，喝不完就浪費了。
如果喜歡吃更軟一點的雞肉或香菇，可以適當(dāng)熬得久一點。
雞肉燉香菇湯受到了北方人的喜愛。在這里小編也給大家提一些意見，一定要控制好水的多少和溫度。要用微火慢燉，可以用高壓鍋做雞湯，這樣在燉的過程中會更加的省勁，不用自己來控制溫度。水不能放太多，這樣容易使得雞肉當(dāng)中的營養(yǎng)物質(zhì)被揮發(fā)掉了。
