豬骨土豆湯的做法
豬骨的類型有很多種，生活中常見的大骨，小骨，筒子骨，排骨，扇骨，尾骨等這些都是骨頭，豬骨還有很多，有排骨，排骨還有大排和小排，同時還有很多其他的骨頭，這些骨頭用來熬湯的話功效才可以發(fā)揮出來，而豬骨熬湯的時候還可以加入土豆，很多人覺得這樣的做法有點不可思議，其實土豆燉豬骨的話湯是很好喝的，下面我們來看看這個豬骨土豆湯的做法。
做法一
做法
做法步驟1.將買回來的豬骨放入鍋中，加水燒開去血水。
做法步驟2.將煮過的豬骨倒出用清水沖洗干凈。
做法步驟3.另放入清水然后將清洗干凈的豬骨放入大火燒開之后改中火慢煮一小時(用高壓鍋更好)。
做法步驟4.準(zhǔn)備土豆并將土豆刨皮。
做法步驟5.將豬骨煮軟爛之后加入兩罐雞湯(也可以直接加鹽和雞精)繼續(xù)燒著。
做法步驟6.最后將土豆放入適量的加少許鹽試一試味道，合適了煮到土豆熟透即可。
做法步驟7.這款“豬骨土豆湯”清香美味，豬骨肉香味美，土豆香糯清甜，湯水更是鮮美好喝。
做法二
材料：
豬尾骨一根
土豆兩個
洋蔥半個
蘿卜少許
黑木耳少許
調(diào)料：
蔥、姜、大料、花椒、一小塊當(dāng)歸、料酒、鹽、胡椒粉、雞精
做法：
1、湯鍋中加入清水，放入蔥姜，大料，花椒，一小塊當(dāng)歸，料酒，燒煮。
2、尾骨剁開用清水沖洗干凈，放入開水鍋中焯燙去血水。
3、焯燙過的尾骨放入湯鍋中，煮上40分鐘。
4、沙鍋中加入煮好的尾骨湯，放入土豆塊和蘿卜塊煮上15分鐘。
5、再加入尾骨和洋蔥，木耳繼續(xù)煮上10分鐘。
6、最后加入鹽，胡椒粉，雞精調(diào)味即好。
做法三
土豆豬骨湯原料：
豬大腿骨500克，土豆250克，水發(fā)黑木耳、精鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、料酒各適量。
土豆豬骨湯的做法：
1)豬大腿骨洗凈，敲成兩段，放人開水鍋中焯水，撈出洗凈，土豆去皮，切成滾刀小塊。
2)沙鍋置火上，放人豬大腿骨，加入水發(fā)黑木耳、蔥、姜、料酒和清水，旺火燒沸后，改用小火燉1.5小時，放土豆塊，用中小火煮至土豆熟，除去香蔥、生姜，放人精鹽、味精、蔥花、胡椒粉即可。
豬骨土豆湯的做法其實沒有我們想象的那樣難，吃的時候也好吃，做的時候不需要花費太長的時間，土豆也是容易煮爛的食物，所以說在燉這個豬骨土豆湯的時候土豆必須要晚點放，這樣土豆不會爛，也更加的好吃，土豆最好是切片，這樣做出來的湯才能更加的入味。
