紫菜圓子湯怎么做
紫菜生長(zhǎng)在海里，本身是青色的，但是經(jīng)過(guò)曬制之后就成為了紫色，所以才被稱之為紫菜。紫菜含碘非常豐富，經(jīng)常食用可以很好的預(yù)防因?yàn)槿秉c(diǎn)導(dǎo)致的甲狀腺疾病。人們一般在食用紫菜的時(shí)候都習(xí)慣將其做成湯來(lái)食用，紫菜搭配上不同的材料可以制成不同的湯，而本文將針對(duì)紫菜圓子湯的做法做出介紹。
做法一：
主料 樂(lè)惠紫菜湯（海鮮味）1張調(diào)料食鹽適量雞精適量蔥適量蒜2個(gè)調(diào)和油適量的做法1.紫菜一張，香菇包心雞肉丸一包，蒜頭兩粒剁碎備用
2.香菇包心雞肉丸洗凈備用
3.鍋里燒熱，放入少許油
4.將紫菜放到鍋里，兩面都煎一下
5.取出紫菜，鍋里加入少許油，放上剁碎的蒜爆香
6.往鍋里加入適量的水，加上蓋子大火燒
7.燒開(kāi)后加入香菇包心雞肉丸煮5，6分鐘
8.這時(shí)加入紫菜，少許鹽和雞精調(diào)味
9.一分鐘后加入蔥花就可以了
10.成品
做法二：
紫菜 35g 雞蛋 1個(gè) 墨魚(yú)丸 8顆
輔料 高湯適量 鹽適量 生姜適量 雞精適量 香菜適量
步驟
1.高湯加入姜片和適量水煮開(kāi)
2.把干紫菜泡發(fā)，沖洗干凈，墨魚(yú)丸沖水洗干凈
3.把黑魚(yú)丸加入鍋中煮三分鐘左右
4.加入紫菜
5.把雞蛋打散
6.淋在湯的表面（火要大一點(diǎn)）
7.最后加入適量鹽和雞精就可以了
8.裝湯前加入香菜
小貼士
1.為清除污染、毒素，使用前應(yīng)用清水泡發(fā)，并換一兩次水。
2.胃腸消化功能不好的人應(yīng)少食；腹痛便溏者不宜食用。
以上就是紫菜圓子湯的具體做法，您不妨學(xué)習(xí)一下，紫菜除了可以食用之外，還可以作為中藥來(lái)入藥，入藥的話具有化痰止咳、補(bǔ)腎養(yǎng)心的效果。不過(guò)因?yàn)楸旧韺儆诤允澄铮泽w質(zhì)虛寒的朋友在平時(shí)的時(shí)候最好不要吃太多紫菜。
