紅棗豬蹄湯的做法有哪些
2017-07-09 18:05:19 來源：360常識網(wǎng)
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導語：湯類在我們北方不是很盛行，一般南方人比較喜歡煲湯，而且煲湯的技術我們還是無法比擬的，對于我們不經(jīng)常做飯的姐妹煲湯更是有點難度，紅棗
湯類在我們北方不是很盛行，一般南方人比較喜歡煲湯，而且煲湯的技術我們還是無法比擬的，對于我們不經(jīng)常做飯的姐妹煲湯更是有點難度，紅棗豬蹄湯的做法是怎樣的呢，豬蹄據(jù)說可以美容養(yǎng)顏，產(chǎn)婦喝豬蹄湯的話還可以下奶，搭配上紅棗又提升了它的營養(yǎng)價值，但是具體的制作步驟是怎樣呢，下面帶大家學起來！
原料
花生米100克，大棗10枚，豬蹄2只，鹽少許。
做法
1、將花生米、大棗先用水泡1小時，撈出。
2、將豬蹄去毛和甲、洗凈、剁開。
3、鍋置火上，放入適量清水，加入花生米、大棗、豬蹄。用旺火燒開后文火燉至熟爛，放入精鹽調(diào)味即成。
豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老;
豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度;
看了以上介紹的制作方法是不是很簡單呢，現(xiàn)在科技的發(fā)達連做飯其實都很省時省力了，紅棗豬蹄湯的做法也很簡單，紅棗跟豬蹄放在一起煲湯三四個小時一鍋香噴噴的濃湯就制作完成了，比起燉豬蹄的話我覺得煲湯更有營養(yǎng)，搭配上紅棗補血的功效簡直是完美，好了動手制作起來吧！
