黃豆芽豬蹄湯的做法

2017-07-09 17:52:32　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導語：相信每一個喝過黃豆芽豬蹄湯的朋友肯定都會深深的愛上這道湯品，黃豆芽豬蹄湯不但味道很好而且營養(yǎng)價值也是很高的，經(jīng)常喝黃豆芽豬蹄湯可以

相信每一個喝過黃豆芽豬蹄湯的朋友肯定都會深深的愛上這道湯品，黃豆芽豬蹄湯不但味道很好而且營養(yǎng)價值也是很高的，經(jīng)常喝黃豆芽豬蹄湯可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，黃豆芽豬蹄湯有提高人體免疫力和美容養(yǎng)顏的功效，對于女性朋友來說，黃豆芽豬蹄湯還有豐胸的功能呢。

黃豆豬蹄湯是一道漢族藥膳。做法簡單，營養(yǎng)豐富，適合秋冬季滋補，具有通乳、氣血雙補、補虛養(yǎng)身等功效。豬蹄用沸水燙后拔凈毛，刮起去浮皮；把黃豆提前浸泡1小時，備用；姜洗凈切片；大蔥切段；豬蹄內加入清水、姜片煮沸，撇沫；加上酒、蔥及黃豆，加蓋，用文火燜煮；至半酥，加精鹽，再煮1小時；調入味精，即可。

做法一

材料

豬蹄750克，黃豆150克。

調料

蔥10克，姜5克，精鹽4克，味精2克。

做法

①豬蹄用沸水燙后洗凈，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。

②加紹酒、蔥及用清水浸泡過1小時的黃豆，中火35分鐘，加鹽、味精調味，再高火15分鐘即可。

特點

豬蹄高蛋白和黃豆的高鈣，做法簡單，營養(yǎng)豐富，適合秋冬季滋補。

做法二

制作材料