骨頭湯要怎么熬才好喝呢？
2017-07-09 17:42:22 來源：360常識網
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導語：冬天回到家全身冰涼的，臉也吹得發疼，這時候來一碗熱氣騰騰的骨頭湯再好不過了。我們都知道骨頭湯里含有大量的鈣，多喝的話對人體補鈣起著
冬天回到家全身冰涼的，臉也吹得發疼，這時候來一碗熱氣騰騰的骨頭湯再好不過了。我們都知道骨頭湯里含有大量的鈣，多喝的話對人體補鈣起著非常好的作用。小孩子喝的話也容易長高。那么骨頭湯要怎么熬才好喝呢？小編搜集了關于骨頭湯怎么熬才好喝的做法，下面我們一起來看一看吧。
做法一：
主料：大棒骨，胡蘿卜
步驟：
1、大棒骨先洗干凈。
2、用水泡半個小時以上，中間不要忘記換水。
3、大棒骨涼水下鍋。
4、煮開以后，保持大火沸騰，隨時撇干凈浮沫，撇干凈以后加入蔥段和姜一片、胡蘿卜。
5、整個過程一直保持中火沸騰，直至湯變成奶白色，該小火繼續燉1個小時。
6、一鍋濃濃的骨頭湯就是這么煉成的，很簡單吧。
做法二：
主料：豬骨頭，茯苓，山藥，薏米，料酒，姜，鹽
步驟：
1、準備好材料。
2、茯苓和薏米用水清洗一下。
3、鍋中放水，放入豬骨頭綽燙，撈出浮沫，清洗干凈。
4、電砂鍋中放入足量的水，放入豬骨頭，蔥姜，薏米，茯苓用紗布包后放入。
5、放入適量的料酒，慢燉至肉軟爛。
6、山藥去皮，切段。把山藥倒入電燉鍋中。
7、繼續燉至山藥軟爛，食用是加適量的鹽即可。
做法三：
主料：豬大骨頭，醋
步驟：
1、燉湯之前，先將洗凈的骨頭砸開，然后放入冷水，冷水一次性加足，并慢慢加溫，
2、在水燒開后可適量加醋，因為醋能使骨頭里的磷、鈣溶解到湯內。
3、燉上兩三個小時，湯就做好了。
看了小編的介紹大家學會做骨頭湯了嗎？是不是感覺很容易呢。只需要幾個步驟，一鍋濃濃好喝的骨頭湯就能讓人心情格外的舒爽。骨頭湯不但大人，小孩子能喝，老年人也可以多喝。尤其是骨質疏松的老年人，更要多喝點骨頭湯補補鈣，效果很好的。
