蓮藕胡蘿卜湯怎么做
作為一個(gè)家庭主婦，能為家人做出可口健康的飯菜，是我一直追求的，希望家人每天都能吃的開(kāi)心吃的健康，今天我就為大家介紹一道非常有營(yíng)養(yǎng)的菜，排骨蓮藕胡蘿卜湯。很多人覺(jué)的煲湯非常麻煩，所以不怎么喜歡做湯，其實(shí)煲湯也沒(méi)有那么難，下面我就為大家具體介紹一下排骨蓮藕胡蘿卜湯的做法。
蓮藕粉粉的，紅蘿卜很清甜，排骨軟爛，湯清淡可口，周末在家，煲上一鍋蓮藕排骨湯，看一部喜歡的電影，何其的愜意，人家說(shuō)蓮藕湯可清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏，所以愛(ài)美的女生都煲上一鍋吧。由于自己比較宅又比較懶，所以煲湯也力求簡(jiǎn)單，有時(shí)候簡(jiǎn)單的材料只要用心就能煲出一鍋好湯，只要你夠耐心。
主料：排骨500克
2.輔料 ：紅蘿卜一根，蓮藕兩節(jié)(買蓮藕的時(shí)候跟菜場(chǎng)的人說(shuō)是要煲湯的，要選粉的來(lái)煲湯，我買好蓮藕以后順便叫菜市場(chǎng)的阿姨幫忙去皮了)
3.配料：姜，料酒，食鹽，醋，雞精
具體做法：
1.蓮藕洗凈后切塊，紅蘿卜洗凈切滾刀塊。
2.涼水中放入料酒，(放料酒可去腥)，燒開(kāi)后放入排骨煮幾分鐘，飛水后撈出備用。
3.將蓮藕，紅蘿卜，排骨，姜片放入鍋內(nèi)，加清水，(水要一次性加足)，再倒幾滴白醋下去促進(jìn)鈣質(zhì)溶解。
4.蓋上蓋子就可以開(kāi)始煲湯了，我一般是煲3個(gè)小時(shí)左右，煲好后加入鹽和雞精調(diào)味即可。
以上就是我為大家介紹的排骨蓮藕胡蘿卜湯的做法，是不是很簡(jiǎn)單，而且非常有營(yíng)養(yǎng)，大人孩子都可以喝。飲食健康才能身體健康，所以家人都健健康康才是最幸福的事兒，大家可以根據(jù)上面的介紹的做法試著做一下，你的家人一定會(huì)愛(ài)上這道菜的。
