豆腐白菜湯的做法
豆腐是我們生活中最為常見(jiàn)的一種豆制品，它的制作過(guò)程比較反復(fù)，傳統(tǒng)的手藝做出來(lái)的豆腐味道更為純正，豆腐白菜湯就是一道非常營(yíng)養(yǎng)美味的湯，湯類在飲食中算是比較重要的一部分，因?yàn)闇心哿κ巢牡木A，接下來(lái)我們就為大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于豆腐白菜湯的做法吧。
做法一
原料：白菜250克，豆腐2塊，味精、鹽、麻油、蔥、姜各適量。
做法：
1.最好用白口菜。將白菜摘去黃葉，洗干凈，切成3厘米長(zhǎng)的段。
2.豆腐切成小方塊，放入開(kāi)水中焯一下?lián)瞥觥Ｔ賹撞艘矤C一下，瀝干水分.
3.鍋中少放油，蔥姜炸鍋，立即放入鹽、湯、豆腐塊，燒開(kāi)后再放入白菜，用小火燉幾分鐘加入味精，滴入麻油即成。
做法二
材料：白菜500克，粉絲100克，豆腐400克，蔥、姜、油、鹽各少許。
制法：
1.將豆腐切成條，白菜切成片，粉條泡發(fā)后切段，鍋內(nèi)放底油，下蔥、姜末熗鍋加湯。
2.放入豆腐，加料酒、鹽、味精，再放入白菜、粉條，燉至白菜、粉條熟軟，出鍋時(shí)淋明油即成。
白菜豆腐湯不僅清淡鮮美，而且做法簡(jiǎn)單，白菜具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，對(duì)于護(hù)膚養(yǎng)顏、潤(rùn)腸排毒、促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白的吸收都有極大功效，豆腐的蛋白質(zhì)含量豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于豆腐白菜湯的做法的介紹了，豆腐白菜湯沒(méi)有肉類，而且這些食材都很溫和，適合各個(gè)年齡段的人吃，如果大家想要養(yǎng)生的話那就一定離不開(kāi)湯類的食物，從飲食當(dāng)中調(diào)理身體是最為健康和有效的辦法了。
