香菇肉絲湯的做法
2017-07-09 14:06:10 來源：360常識網
熱度： ℃
導語：夏天到了，每天忙忙碌碌的一天回家之后總想做一些有營養的飯菜來犒勞自己的身體，可是，往往很多的營養餐做起來都會很繁瑣，有什么飯菜做起
夏天到了，每天忙忙碌碌的一天回家之后總想做一些有營養的飯菜來犒勞自己的身體，可是，往往很多的營養餐做起來都會很繁瑣，有什么飯菜做起來既簡單又有營養呢？同時在這炎炎夏日又能夠讓自己的食欲大開。在這里教給大家一道香菇肉絲湯，希望可以讓大家大開胃口，同時也為自己的身體補充一下營養。
做法：
1：準備原材料：香菇，豬瘦肉
2：香菇洗凈斜切成片;豬肉洗凈切片，加入醬油、味精、胡椒粉、料酒、淀粉和勻備用。
3：熱鍋燒油，放入姜片、蔥花、胡椒碎熗出香味，加入高湯(豬棒骨和老母雞煨6小時成湯)，燒開后放入香菇。
4：均勻的用筷子放入肉片煮至剛熟，依口感加入少許鹽，出鍋即成
5：營養豐富的成品
香菇(鮮)做法指導：
1. 發好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會損失營養;
2. 泡發香菇的水不要丟棄，很多營養物質都溶在水中;
3. 把香菇泡在水里，用筷子輕輕敲打，泥沙就會掉入水中;
4. 如果香菇比較干凈，則只要用清水沖凈即可，這樣可以保存香菇的鮮味。
湯做熟之后，掀開鍋會有一股清香撲鼻。光聞一聞就會給你帶來很大的食欲。趕快去做吧，也讓自己的家人嘗嘗鮮，這樣也會在這樣的天氣給大家帶來一份驚喜。你的孩子也在等著呢！這一道湯會讓你對孩子的飯量另眼相看的！
