秋季養(yǎng)生滋補(bǔ)湯做法是什么
秋季雖然是一個比較敏感的時期，需要積極的預(yù)防各種疾病，因為天氣冷暖不定，同時也需要一些養(yǎng)生滋補(bǔ)湯，但是有很多人不知道這個秋季養(yǎng)生滋補(bǔ)湯的做法，下面我們就介紹一下秋季養(yǎng)生滋補(bǔ)湯的做法。
清燉烏雞湯
原料：？烏雞1只、蔥2棵、生姜1小塊、料酒、鹽。
方法/步驟
1、烏雞洗凈，姜切片，蔥切斷兒。
2、把烏雞放沸水中焯水，除去血水;
3、把焯過水的烏雞、料酒、蔥、生姜放入砂鍋內(nèi)，用大火燒開后，改小火燉2 小時，加入精鹽即可。
鯽魚豆腐湯
原料：鯽魚1條，豆腐1塊，姜3片，蔥2段，油、鹽、胡椒粉、料酒、雞精少許。
方法/步驟
1、鯽魚收拾干凈，用鹽和料酒稍腌待用;豆腐切成1厘米厚的塊;
2、砂鍋燒熱，放入少量油，將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色;
3、放入蔥、姜，倒入適量的開水，加蓋，燒開后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘;加入豆腐，再煮5分鐘左右，加鹽、胡椒粉、雞精調(diào)味即可食用。
菜香玉米排骨湯
工具/原料排骨 甜玉米 西紅柿 紅蘿卜 西芹 姜 鹽 胡椒
方法/步驟
1. 將切成塊的排骨放入水中， 再加入兩塊姜片， 煮一下;
2. 待其中血沫煮出后， 瀝干水分， 攤涼備用;
3. 準(zhǔn)備好蔬菜，西紅柿，紅蘿卜和西芹;
4. 切成小塊后放入攪拌機(jī)中， 再放上兩片姜;
5. 再加入適量的水， 將它們攪打成泥;;
6. 越細(xì)越好;
7. 將蔬菜汁倒入裝有剛焯過的排骨和玉米的高壓鍋中，大火燒開上汽，轉(zhuǎn)為小火，五，六分鐘即可;
8. 涼后揭開鍋蓋，加入鹽和胡椒調(diào)味;
9. 這樣美味的帶有蔬菜和肉混合香氣的玉米排骨就制作好了， 如果喜歡多些湯， 還可以適量再加點水。
以上就是秋季養(yǎng)生滋補(bǔ)湯的做法，其中包含了清燉烏雞湯，鯽魚豆腐湯等等，這些都是秋季養(yǎng)生的滋補(bǔ)，尤其是女性，在秋季容易造成內(nèi)分泌失調(diào)等狀況，多喝一些湯類可以防止內(nèi)分泌失調(diào)，補(bǔ)血益氣。
