墨魚(yú)煲湯的做法是什么
2017-07-09 13:10:58 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
熱度： ℃
導(dǎo)語(yǔ)：墨魚(yú)相信大家都不算是很陌生的，但是卻沒(méi)有吃過(guò)，其實(shí)墨魚(yú)也是富含有蛋白質(zhì)，和人類所需的一些營(yíng)養(yǎng)的，但是墨魚(yú)煲湯卻沒(méi)有很多人會(huì)做的，下
墨魚(yú)相信大家都不算是很陌生的，但是卻沒(méi)有吃過(guò)，其實(shí)墨魚(yú)也是富含有蛋白質(zhì)，和人類所需的一些營(yíng)養(yǎng)的，但是墨魚(yú)煲湯卻沒(méi)有很多人會(huì)做的，下面我們就一起來(lái)了解一些墨魚(yú)煲湯的做法。
具體做法：
做法一
1、墨魚(yú)干先放在冷水里泡軟，如果是熱天，中間最好換換水；排骨用水反復(fù)清洗去血水，剁成段；生姜切成片。
2、泡好的墨魚(yú)去膜去骨，斜切成片。
3、準(zhǔn)備一大碗，放排骨墨魚(yú)，加鹽和黃酒先拌均。
4、然后放生姜、豆豉，加半碗水。（水多了，湯不鮮）
5、碗口蒙上保鮮膜（有碗蓋的用碗蓋更衛(wèi)生安全）。
6、電飯煲注入適量水插好電，放進(jìn)蒸架，碗擱在蒸架上，蓋上電飯煲蓋子，開(kāi)始燉，直至湯熟。
做法二
食材準(zhǔn)備
材料：排骨400克，墨魚(yú)干100克，生姜1小塊，墨魚(yú)排骨湯(18張)
調(diào)料：味精1小匙，精鹽2小匙，
制作步驟
1.排骨洗凈砍成塊，干墨魚(yú)泡軟、去骨，洗凈切片，生姜洗凈拍松，
2.鍋內(nèi)加水，待水開(kāi)時(shí)放入排骨塊、墨魚(yú)片，用中火煮至斷生，撈起待用，
3.在砂鍋內(nèi)投入排骨塊、墨魚(yú)片、生姜，注入清水，用小火煲2小時(shí)，加精鹽和味精即可。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹一下墨魚(yú)煲湯的做法，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較初步的認(rèn)識(shí)了，那么在平時(shí)的飲食方面就可以做一些這方面的嘗試的，說(shuō)不定可以得到不同的成效的。
