?山藥蘑菇排骨湯的做法
山藥是一味具有藥用的食材，蘑菇也是微量元素寒涼較高的蔬菜，至于排骨，應該就是大眾熱愛的食材之一了。當三者混合，又會發(fā)生怎樣的火花，碰撞出怎么樣的美味來呢？下面讓我們一起來看看山藥蘑菇排骨湯的做法和營養(yǎng)價值吧！
主料：
400g排骨
300g山藥
20朵蘑菇
50g枸杞
配料：
適量胡椒粉
適量鹽
營養(yǎng)分析：
1.健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
2.滋腎益精：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。
3.益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。
4.降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。
5.延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;
6.抗肝昏迷：近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷
步驟
1 山藥一根
2 蘑菇撕好
3 枸杞少許
4 把山藥削皮切斷，放入沙鍋
5 排骨焯水
6 把焯好水的排骨放入沙鍋
7 放入泡好的香菇
8 放入洗好枸杞
9 倒入沸水
10 兩個小時后加入適量的鹽和少許的胡椒粉
11 出鍋
根據(jù)上述分析，想必大家都已經(jīng)掌握了山藥蘑菇排骨湯的相關(guān)做法和它的營養(yǎng)成分了。其實，山藥蘑菇排骨湯的做法還有很多種，大家可以舉一反三的在廚房試驗出適合自己口味的山藥蘑菇排骨湯。建議大家在飯前喝一碗，不僅可以美容養(yǎng)顏，還可以強身健體！
