素冬瓜湯的做法大全是什么
2017-07-09 11:30:33 來源：360常識網
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導語：冬瓜這種蔬菜正是現在大量上市的時候，各種各樣的冬瓜讓我們的烹飪豐富起來了，人們可以選擇用冬瓜制作各式各樣的菜肴，而且樣樣都是比較美
冬瓜這種蔬菜正是現在大量上市的時候，各種各樣的冬瓜讓我們的烹飪豐富起來了，人們可以選擇用冬瓜制作各式各樣的菜肴，而且樣樣都是比較美味的精品，然而有一種冬瓜菜肴是其他菜肴比不上的，那就是素冬瓜湯，這道菜的特點就是清淡和原味，那么，素冬瓜湯的做法大全是什么呢？
冬瓜湯是以冬瓜為主要食材的家常湯菜。美容養顏，營養價值豐富。冬瓜湯流行于我國江南地區及北部。冬瓜湯口味清新、價廉物美，簡單易做，是百姓日常食用的一種湯羹，可配米飯、包子等食用。
1、準備食材，冬瓜、姜片、花椒粒。
2、將冬瓜洗凈切片。
3、將冬瓜放入鍋中，加水。
4、放入姜片、花椒粒。
5、大火煮開，轉中火，將冬瓜煮熟
6、放入2滴火麻油、少許食鹽調味即可出鍋。
小貼士：
夏天氣候炎熱，心煩氣躁煮個冬瓜湯、加多幾滴火麻油，會更美味，還有利于抗衰老。火麻油產自世界長壽之鄉廣西巴馬。其含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、鐵礦物等人體必需的微量元素。食之有潤腸胃、滋陰補虛、助消化、明目保肝、去病益壽之功效，且對老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效。
冬瓜湯的種類非常多，但是無論冬瓜湯做的多么的豐富，做的多么的刺激，都比不上素冬瓜，因為素冬瓜湯是一種能夠最大限度保持冬瓜原味的一道菜，對于喜歡吃冬瓜的人來說這才是精品，因此，希望大家能夠學習一下素冬瓜湯的做法大全。
