骨頭湯怎么燉吃呢？
夏天來(lái)臨，現(xiàn)在正是最熱的時(shí)候的天氣，是一年中最熱的時(shí)候，天氣酷熱，出汗多，脾胃活動(dòng)相對(duì)較差，這時(shí)候人會(huì)感覺(jué)脾氣比較暴躁，會(huì)顯得煩躁，所以，消暑首先就是讓自己的思想平靜下來(lái)，神清氣和，樂(lè)觀(guān)愉快，不要焦慮、緊張、急躁、激動(dòng)，讓神經(jīng)系統(tǒng)處于寧?kù)o的狀態(tài)。夏天的養(yǎng)生很重要，夏天吃什么可養(yǎng)生呢？小編介紹一下最傳統(tǒng)的就是冬瓜薏米湯，冬瓜具有很好的清熱消暑作用，骨頭湯怎么頓呢？
一、食材材料：
食材：冬瓜，豬骨，薏米，蜜棗，姜。
二、骨頭湯做法：
1、豬骨冷水入鍋燒開(kāi)，去除血水，洗凈泡沫。
2、冬瓜滾刀塊備用，薏米洗凈，姜切塊。
3、把以上的全部材料放進(jìn)電高壓鍋里，按上煲湯鍵就OK。
4、煲好后調(diào)入適量鹽即可。
冬瓜別名白瓜、東瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，為葫蘆科植物冬瓜的果實(shí)。全國(guó)各地均有栽培。
冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪成分，又因有較強(qiáng)的利尿作用，可增加減肥效果，故冬瓜有“減肥瓜”之稱(chēng)。
關(guān)于冬瓜名稱(chēng)，還有一段趣聞，相傳在唐代，有個(gè)縣官冬天下鄉(xiāng)體察民情，一位老農(nóng)用貯藏的冬瓜做菜招待，他在餐桌上得意地說(shuō)，“冬天出冬瓜，名副其實(shí)也。”后來(lái)人們嘲笑他，“冬瓜本姓夏，有奶未必娘。”為什么夏季所產(chǎn)的瓜，卻又取名為冬瓜呢？這是因?yàn)楣鲜熘H，表面上有——層白粉狀的東西，就好像是冬天所結(jié)的白霜。相同的原因，冬瓜又稱(chēng)為白瓜。
冬瓜含較少脂肪，熱能不高，而維生素C和鉀鹽含量較高，含糖量和含鈉鹽量亦極低，所含丙醇二酸能有效抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，又利尿健脾，有減肥輕身功效。對(duì)腎臟病、浮腫病、糖尿病、冠心病、動(dòng)脈硬化、高血壓及肥胖患者有良效，可消腫而不傷正氣。
這是一道夏天消暑的不錯(cuò)的菜，為這個(gè)夏天帶來(lái)了一點(diǎn)點(diǎn)的清涼，帶來(lái)了一點(diǎn)點(diǎn)的溫暖，為容易中暑的親們帶來(lái)了一絲絲的希望，通過(guò)小編的文章，大家趕快來(lái)學(xué)習(xí)怎么做這道菜吧！不再擔(dān)心怕酷熱的夏天到底要吃什么食物，這一道正符合夏天的菜，趕快行動(dòng)來(lái)做吧！希望小編的文章能幫助到大家。
