肚片湯的做法是怎樣的呢
每個(gè)人想要獲取健康的身體都離不開(kāi)一日三餐，一日三餐對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是特別的重要，而且我們每天要保質(zhì)保量的進(jìn)行我們的一日三餐，在我們平時(shí)的日常生活中，我們很多人都知道平時(shí)多喝一些湯類(lèi)對(duì)我們身體起到很好的滋補(bǔ)作用，其中肚片湯它的味道比較獨(dú)特，味道也是特別的鮮美，受到了很多人的喜歡，下面我們一起了解一下肚片湯的做法是怎樣的。
豬肚為豬科動(dòng)物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積的功效，同時(shí)能用豬肚烹調(diào)出各種美食。
豬肚味甘，微溫。《本草經(jīng)疏》說(shuō)：“豬肚，為補(bǔ)脾之要品。脾胃得補(bǔ)，則中氣益，利自止矣……補(bǔ)益脾胃，則精血自生，虛勞自愈。”故補(bǔ)中益氣的食療方多用之。用于虛勞消瘦，脾胃虛腹瀉，尿頻或遺尿，小兒疳積。常配其它的食療藥物，裝入豬胃，扎緊，煮熟或蒸熟食。如治小兒消瘦，脾虛少食，便溏腹瀉，可配伍黨參、白術(shù)、薏苡仁、蓮子、陳皮煮熟食。
肚片湯的做法：
用料
主料豬肚1個(gè)天麻心里美蘿卜
調(diào)料食鹽味精料酒胡椒粉
肚片湯的做法
1.將洗凈后的豬肚焯水后，切斜刀片.
2.蕓豆用熱水泡發(fā)一會(huì).
3.將切好的肚片放入容器里，同加水、蕓豆和天麻、姜片、料酒少許(去味).
4.大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)文火褒制2到3個(gè)小時(shí)，中途放入調(diào)料調(diào)出味道。
5.最后下蘿卜.或另起鍋單獨(dú)的盛出湯下蘿卜煮(這樣做湯在夏天不容易餿)
擁有健康的身體是每個(gè)人的理想，但是想要獲取健康的身體我們?nèi)粘?duì)身體的保養(yǎng)是比較重要的，通過(guò)對(duì)肚片湯的做法是怎樣的了解之后，我們平時(shí)在生活中可以多做些湯類(lèi)進(jìn)行食用，而且湯類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)更容易被我們身體所吸收。
