花膠瘦肉煲湯怎么做好吃？
2017-07-09 10:18:14 來源：360常識網
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導語：我們平時常見的魚肚就是被稱作花膠，花膠可以和瘦肉煲成湯，不僅營養價值高，而且味道極其鮮美，下面小編就為大家講講具體做法，一起來看吧
我們平時常見的魚肚就是被稱作花膠，花膠可以和瘦肉煲成湯，不僅營養價值高，而且味道極其鮮美，下面小編就為大家講講具體做法，一起來看吧！
主料魚膠1個豬瘦肉150g輔料鹽適量
步驟
1.準備一個或兩個花膠。豬肉稍稍帶點油花比較香
2.花膠用刷子先刷干凈后放到一個保鮮袋里，松松的扎住口，再微波爐里高火15秒鐘左右。
3.加熱后的花膠明顯比剛才軟了，也厚了，可以用剪刀把它輕松的剪成幾塊。
4.花膠剪成幾塊，燉鍋里放適量開水。
5.將花膠放進開水里，開動燉鍋。
6.開始來剁豬肉了。加少許鹽，和水一起剁會使肉更易燉爛，如果懶可以請肉檔師傅先絞好。
7.將剁好的豬肉弄成一個一個的丸子。
8.將肉丸放進燉鍋內和魚膠一起燉兩三小時。快好時試味后加少許鹽調味。
9.平時吃的話可以加點人參，更補 ，味道也更好。如果是月子就不要加了，人參會退奶。
花膠瘦肉湯要準備的食材非常的簡單就是平時生活中的豬肉以及花椒，而且調味品也比較少，當然也要注意的是如果你要和外方有其它的保健藥材你，需要先了解一下自己的身體情況是不是適合食用？避免一些不利的影響。
現在，通過小編上面的分享，你對于花膠瘦肉湯的做法是不是都有了全面的了解，那么在平時的飲食當中，如果你喜歡這款食材的話，不妨就自己親手做下吧！
