?燉雞湯的幾道食譜
2017-07-09 10:04:22 來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ)：相信大家對(duì)于燉雞湯肯定是非常熟悉的吧，燉雞湯不但味道很好而且還能起到一定的養(yǎng)生食療功效，燉雞湯有提高人體免疫功能和抗癌防癌的作用，
相信大家對(duì)于燉雞湯肯定是非常熟悉的吧，燉雞湯不但味道很好而且還能起到一定的養(yǎng)生食療功效，燉雞湯有提高人體免疫功能和抗癌防癌的作用，經(jīng)常喝燉雞湯還可以起到平衡營(yíng)養(yǎng)的功效，燉雞湯的做法有很多種，我們可以采用多種食材和藥材搭配上家雞來(lái)做成各種各樣美味的燉雞湯。下文我們給大家介紹幾道燉雞湯的食譜。
枸杞燉雞湯
材料枸杞子100克，雞800克，黃酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，鹽2克做法
1.雞洗凈切塊，以酒30克、香油、姜腌漬。
2.鍋中倒油燒熱后，放入腌好的雞塊，大火炒3分鐘。
3.再放入1000克水、30克酒、枸杞和鹽，大火煮10分鐘至熟即可。
紅棗燉雞湯
材料三黃雞1只、紅棗數(shù)個(gè)、蔥末少許、鹽適量、姜片2片做法
1、三黃雞去毛和內(nèi)臟。
2、然后冼凈切大塊，放進(jìn)開(kāi)水里過(guò)一下、去浮末。
3、取湯鍋，里面加清水，放進(jìn)過(guò)好水的雞肉。
4、煮10分鐘后，加入紅棗和鹽，放兩片姜片，中火煮1小時(shí)。
5、開(kāi)蓋撒上蔥花，裝碗中即成。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味養(yǎng)生的湯，那就是燉雞湯，我們知道燉雞湯有很多種制作方法，燉雞湯對(duì)于我們廚藝的要求不高，所以我們可以在家里面自制出各種燉雞湯來(lái)，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了燉雞湯的幾道食譜。
