豬腳桿燉湯做法

2017-07-09 09:43:45　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：許多正處于哺乳期的女性朋友們，對于吃什么對孩子好吃什么才可以下奶成為了許多新媽媽們比較關注的一個問題，那么接下來的這篇文章就是為各

許多正處于哺乳期的女性朋友們，對于吃什么對孩子好吃什么才可以下奶成為了許多新媽媽們比較關注的一個問題，那么接下來的這篇文章就是為各位朋友們介紹的。豬腳桿燉它的一種做法不僅僅對身體好，而且非常的清淡，對于剛剛生產完的婦女們來說不僅可以起到下奶的作用，而且利于身體的元氣恢復一起來了解一下下面的這篇文章

主料：干凈豬腳一只約半斤，鹽 1茶匙(5g)，白砂糖 1/2茶匙(3g)，黑胡椒碎 1/2茶匙(3g)，干淀粉 1/2湯匙(7g)，蛋白 2只，沸水 4湯匙(60ml)，雞湯 3碗(750ml)，甜玉米棒 1根(剩下玉米粒兒留下)，水淀粉 4湯匙(60ml)，香油 4茶匙(20ml)，方火腿碎 2湯匙(30g)

做法：

1.豬腳洗干凈，剁塊兒，用滾水燙一下，為的是去除腥味。

2. 把雞胸脯肉去骨剔筋，平放在案板上斜用刀鋒一絲絲地剁成細雞茸。

3. 把雞茸用鹽(1/2茶匙，3g)、白砂糖、香油(2茶匙，10ml)、黑胡椒粒、干淀粉、蛋白(1只)和水拌勻，腌20分鐘。

4. 將沸水緩緩倒入腌好的雞肉餡中，均勻攪拌成有小顆粒的糊狀。

5. 大火煮沸湯鍋中的雞湯，放入豬腳，甜玉米粒、鹽(另1/2茶匙，3g)和黑胡椒粒，待再次沸騰后將拌好的雞肉糊倒入，并且順時針攪動。

6. 再次煮沸后，邊攪動邊淋入水淀粉，直至湯汁濃稠。

7. 關火后，淋入香油(另2茶匙，10ml)，倒入蛋白，攪出蛋花。

5. 將湯盛碗后表面撒上火腿碎即可。

以上的這篇文章是各位正處于身體虛寒，或是哺乳期的女性朋友們，介紹的豬腳桿燉湯，方法非常的簡單，而且非常的清淡。適合多種人士之選，在日常的生活當中，大家要注意自己的保暖，照顧好自己身體健康。