干筍
干筍是以筍為原料，通過去殼、蒸煮、壓片、烘干、整形等工藝制取。清流縣加工的“閩筍干”，色澤金黃，呈半透明狀，片寬節(jié)短，肉厚脆嫩，香氣郁郁，稱為“玉蘭片”，是“八閩山珍”之一，在國內(nèi)外名菜佐料中久負盛名。干筍不僅輔佐名菜，而且有相當?shù)臓I養(yǎng)和藥用價值。干筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。且干筍的蛋白質(zhì)比較優(yōu)越。
?吃干筍上火嗎？干筍的營養(yǎng)價值有哪些
116 ℃同樣的食物對不同的人會起到不同的作用，身體如果上火就容易出現(xiàn)口臭或者是便秘等現(xiàn)象，也容易出現(xiàn)疾病，下面一起了解下吃干筍會上火嗎？
?懷孕可以吃干筍嗎？懷孕吃什么比較好
131 ℃孕期科學的飲食能保證胎兒更加德爾健康，其中干筍雖然常見，但是很多孕婦都擔心會對孩子造成影響，所以平時吃的時候也非常的擔心，下面一起
?哪些人不適合吃干筍？干筍的副作用有哪些
182 ℃生活水平不斷的提高，越來越多的人都希望自己的品質(zhì)得到保證，所有很多人對飲食就有了新的要求，不僅是吃飽肚子那么簡單了，那么哪些人不適
?干筍怎么泡發(fā)？干筍的泡發(fā)方法
253 ℃筍干好吃難泡，這可能是很多人的感慨。筍干泡發(fā)不到位時，常常容易夾帶有一股特別的清苦澀感，那么，怎樣泡發(fā)才能讓干筍清香脆嫩，味如鮮筍呢？