青魚(yú)是我們?nèi)粘?a href="http://m.tzbym.cn/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中最常吃的一種食物，有的時(shí)候我們?cè)谕饷尜?gòu)買(mǎi)回來(lái)吃起來(lái)并不像我們想象的那么好，其實(shí)是我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)的時(shí)候沒(méi)有挑選好，其實(shí)購(gòu)買(mǎi)任何食物的時(shí)候都是有一些方法和技巧的，下面我們一起看一下什么樣的青魚(yú)好。

現(xiàn)在的社會(huì)要是真沒(méi)幾樣功夫是淘不到好貨滴，有的朋友去買(mǎi)魚(yú)，魚(yú)販子為了讓魚(yú)活蹦亂跳，會(huì)往水里放一種白色白色粉末，迅速用手?jǐn)嚢?，一?huì)工夫白色粉末就溶解了，接著一些半死不活的魚(yú)倒入其中，就會(huì)變得活蹦亂跳。專(zhuān)家表示：這些白色粉末是一種能夠致癌的催化劑，俗稱(chēng)魚(yú)浮靈，對(duì)智力有影響。所以，朋友們，買(mǎi)魚(yú)的時(shí)候注意啦！最好挑選水池最底下的魚(yú)，這樣的魚(yú)一般來(lái)說(shuō)都是新鮮的。

想要慧眼識(shí)“魚(yú)”，以下鑒別功夫不可少：

1、看形體。污染嚴(yán)重的魚(yú)，形態(tài)不整齊，頭大尾小，椎彎曲甚至畸形。

2、看眼睛。帶毒的魚(yú)眼睛渾濁，無(wú)光澤，有的甚至向外鼓出。

3、看外觀。魚(yú)鱗部分脫落，魚(yú)皮發(fā)黃，尾部灰青，有的肌肉呈綠色，有的魚(yú)肚膨脹。這是鉻污染或魚(yú)塘大量使用碳酸銨化肥所致。

4、看魚(yú)腮。腮是魚(yú)的呼吸器官，相當(dāng)于人的肺。大量的毒物就可能蓄積在這里。有毒的魚(yú)腮不光滑，較粗糙，呈暗紅色。

5、聞氣味。正常的魚(yú)有明顯的腥味，污染了的魚(yú)則氣味異常。被不同毒物污染的魚(yú)有不同的氣味。煤油味是被酚類(lèi)污染;大蒜味是三硝基甲苯污染;杏仁苦味是硝基苯污染;氨水味、農(nóng)藥味是被氨鹽類(lèi)、農(nóng)藥污染。含酚量高的魚(yú)腮還可能被點(diǎn)燃。

想要讓生活品質(zhì)得到提高就要多注意生活中一些微小的細(xì)節(jié)，通過(guò)對(duì)什么樣的青魚(yú)好了解之后，我們購(gòu)買(mǎi)青魚(yú)的時(shí)就能挑選到更多豐富的新鮮和美味的了，這樣吃起來(lái)口味才能夠更好。