豬肝紅棗粥的做法吃豬肝紅棗粥的好處

2017-01-16 22:34:55　　來源：360常識網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語：豬肝和紅棗是兩種對人體有滋補(bǔ)作用的食物，而在平日里，人們也會將二者搭配制作成豬肝紅棗粥進(jìn)行食用，那么，豬肝紅棗粥該怎么做呢？豬肝

豬肝和紅棗是兩種對人體有滋補(bǔ)作用的食物，而在平日里，人們也會將二者搭配制作成豬肝紅棗粥進(jìn)行食用，那么，豬肝紅棗粥該怎么做呢？

豬肝紅棗粥的做法：

主料：糯米(紫)100克

輔料：豬肝50克，棗(干)50克

調(diào)料：白砂糖30克

制作方法：

1. 將豬肝洗凈切碎;

2. 鍋內(nèi)加入豆油適量，煸炒豬肝;

3. 洗凈紅糯米，與紅棗同入鍋煮粥稠;

4. 調(diào)入已煸炒的豬肝，再煮沸10分鐘;

5. 加白糖調(diào)味。

吃豬肝紅棗粥的好處：

棗(干)：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質(zhì)疏松和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質(zhì)疏松、青少年生長發(fā)育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病后體虛的人食用棗類也有很好的滋補(bǔ)作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環(huán)磷酸腺甙，可擴(kuò)張血管，增強(qiáng)心肌收縮力，改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有一定好處。

豬肝：豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素，有補(bǔ)肝、明目、養(yǎng)血的功效，特別適合貧血、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用。紅棗中還含有大量的環(huán)磷酸腺苷，它能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，使新細(xì)胞迅速生成，老死細(xì)胞很快被消除，并能增強(qiáng)骨髓造血功能，增強(qiáng)血液中紅細(xì)胞的含量。常吃紅棗能增加皮膚的彈性，修補(bǔ)皮下組織，使皮膚變得細(xì)嫩光滑。