香蕉片的做法 在家自制香蕉片
香蕉片香脆可口，是很多人日常喜愛的一種小零食。但是有時(shí)候我們在市面上購的香蕉片總是覺得難以合自己口味，不是太甜，就是太油。那么，不妨試試在家自己制作香蕉片吧，過程簡單易學(xué)，并且安全衛(wèi)生哦。
一： 香蕉片的做法
1： 選料：用于制作香蕉脆片的香蕉，要充分成熟，無病蟲，不腐爛，洗凈、去皮、切成0.5～1厘米薄片。
2： 配料：香蕉10份，奶粉1份，水5份。
3： 制作：先將奶粉與水沖和，倒入香蕉片中，充分?jǐn)嚢瑁顾械南憬镀寄苷成夏谭?將攪拌好的香蕉片，放入烘干器中，升溫80～100℃加熱，使其脫水，香蕉片含水16%～18%時(shí)，即可從容器中取出。為了便于從加熱容器中取出，裝料前可在容器底部涂些植物油。
4： 油炸：經(jīng)過烘烤的香蕉片，再放入130～150℃植物油中炸至茶色，出鍋即成為松酥脆香的成品。
二： 香蕉與香蕉片的功效
1： 香蕉屬高熱量水果，含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進(jìn)生長，增強(qiáng)對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需;硫胺素能抗腳氣病，促進(jìn)食欲、助消化，保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng);核黃素能促進(jìn)人體正常生長和發(fā)育。香蕉除了能平穩(wěn)血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉松弛效果的鎂元素，經(jīng)常工作壓力比較大的朋友可以多食用。
2： 香蕉片中含有大量的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，常食能起到維持體內(nèi)鈉鉀平衡，利尿消腫調(diào)節(jié)血壓的作用。補(bǔ)充能量：香蕉片富含糖類，食用后能為人體提供能量。減肥：香蕉片中含有大量的膳食纖維，食用后容易產(chǎn)生飽感，能起到促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，有促進(jìn)代謝的作用。
三： 大家是不是已經(jīng)學(xué)會(huì)了蕉片的做法了呢？那就動(dòng)手試一試吧！自己做的香蕉片既美味，有安全和衛(wèi)生哦。在休閑娛樂的時(shí)候，在聚會(huì)的時(shí)候吃上幾顆香蕉片，那應(yīng)該也是一種很享受的生活方式。
