芹菜豬肉餃子怎么做？芹菜豬肉餃子的制作方法
2015-04-21 07:09:14 來源：360常識網
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導語：餃子源自于古代的角子，在我國已經有一千八百多年的歷史。餃子作為中國的特色小吃已經逐漸走向世界。根據餡料的不同，可以制作出不同口味的
餃子源自于古代的角子，在我國已經有一千八百多年的歷史。餃子作為中國的特色小吃已經逐漸走向世界。根據餡料的不同，可以制作出不同口味的餃子。
芹菜豬肉餃子的制作方法-芹菜豬肉餃子怎么做？
芹菜豬肉餃子的制作方法
餃子源自于古代的角子，在我國已經有一千八百多年的歷史。餃子作為中國的特色小吃已經逐漸走向世界。根據餡料的不同，可以制作出不同口味的餃子。
材料：
小麥面粉、豬肉、芹菜、雞蛋。
調料：
水適量、油、食鹽、糖、蔥白、芝麻油。
做法：
Step1：將芹菜、蔥洗干凈切成小粒，放在盆中加入少量的鹽靜置，等芹菜水分浸出后，用干凈的布腌制擠干芹菜叮
Step2：將豬肉洗凈切塊剁成餡，加入蔥段一起剁，然后加入擠干水的芹菜剁均勻。
Step3：將剁好的肉餡放入盆中加入雞蛋、食鹽、油等調料攪拌均勻備用。
Step4：將面粉和水混合，搓成軟硬適中的面團后，搓成長條形;再用刀切成小段，或者用手揪成小段，再將各小段碾成圓片備用;
Step5：將肉餡放在圓片餃子皮中間，用手捏成餃子的形狀即可。
Step6：將做好的餃子隔水蒸或者水煮，待肉餡熟透后即可。
