有傷口不能吃醬油？真相原來(lái)是這樣！
有傷口就不能吃醬油？這是大V謠言粉碎機(jī)昨日的話題，有流言稱手術(shù)后會(huì)留下疤痕，而醬油等深色食物會(huì)讓疤痕顏色變深。事實(shí)上這條毫無(wú)事實(shí)依據(jù)的論斷卻被不少患者奉為金科玉律，甚至曾為深圳各大醫(yī)院外科手術(shù)主刀醫(yī)生最想“打印出來(lái)貼在墻上的問(wèn)題”。
那么有傷口的時(shí)候到底能不能吃醬油，在飲食上又有哪些需要注意的事項(xiàng)呢？接下來(lái)就為大家具體的介紹一下吧！
深色食物也不會(huì)讓疤痕變黑
小編就此咨詢各大醫(yī)院的十名外科醫(yī)生，其中八名醫(yī)生都有被問(wèn)到過(guò)“手術(shù)后能不能吃醬油”這個(gè)問(wèn)題，而且頻率還是“無(wú)數(shù)次”。深圳兒童醫(yī)院外科醫(yī)生透露，他已經(jīng)記不得有多少患者問(wèn)過(guò)這個(gè)問(wèn)題，不過(guò)可以肯定的是，這是外科手術(shù)醫(yī)生經(jīng)常必須解釋的。
“以前小時(shí)候倒是聽家長(zhǎng)說(shuō)過(guò)醬油吃多了會(huì)變黑，后來(lái)不知道怎么就演變成了醬油會(huì)讓疤痕變黑”。他表示，無(wú)論是吃醬油變黑，還是讓術(shù)后的疤痕變黑，都沒有科學(xué)依據(jù)。
“不光是兒童，就算是成年人甚至老人都有這個(gè)困惑”，羅湖人民醫(yī)院普外科醫(yī)生透露，自己也經(jīng)常遭遇這個(gè)問(wèn)題，也奇怪這個(gè)無(wú)稽之談怎么會(huì)流傳得這么廣，也不得不認(rèn)真解釋。事實(shí)上，不少外科醫(yī)生私下吐槽，很想在診室貼一張紙，告知廣大手術(shù)患者，醬油不會(huì)讓你的疤痕變深，其他顏色深的食物也都不會(huì)。
不能過(guò)量食用醬油只因鹽分高
深圳中醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任透露，醬油和疤痕顏色的誘因完全不同。“醬油是豆制品在發(fā)酵之后做成的食物，主要成分是氨基酸，讓皮膚或者疤痕變黑的物質(zhì)是黑色素，黑色素是由存在于表皮中的黑色素細(xì)胞分泌的，而氨基酸并不會(huì)產(chǎn)生這種物質(zhì)”。
就算是食用色素被人體吸收，也不會(huì)被人體輸送到皮膚。不過(guò)曾瑤池也提醒，平均五毫升醬油含有1克鹽，一個(gè)正常人的食鹽攝入量應(yīng)該是每天6克左右，過(guò)多的鹽分?jǐn)z入會(huì)導(dǎo)致血液變得粘稠，不利于術(shù)后傷口愈合，因此也要避免過(guò)量食用醬油。
