吃海螃蟹的禁忌有哪些
螃蟹是我們很常見(jiàn)的一種海鮮，很多人都喜歡吃，而螃蟹是我們餐桌上的一道美食，但是你知道螃蟹與其他食物之間有相宜、有相克嗎？吃螃蟹不能吃什么，這個(gè)大家一定要了解清楚哦，假如不想錯(cuò)過(guò)其中一樣的美味，那就應(yīng)該多了解與螃蟹有關(guān)的知識(shí)了，下面就為大家介紹一下吃海螃蟹的禁忌有哪些，希望能夠幫助到大家，一起來(lái)看看吧。
不食久存熟蟹
存放的熟螃蟹極易被細(xì)菌侵入而污染，因此，螃蟹宜現(xiàn)燒現(xiàn)吃，不要存放。萬(wàn)一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風(fēng)的地方(最好是冰箱中)，吃時(shí)必須回鍋再煮熟蒸透。
不宜食之太多
即便嘴饞也要忍著：因?yàn)樾啡庑院灰硕嗍场Ｆ⑽柑摵哂葢?yīng)引起注意，以免腹痛腹瀉。因食蟹而引起的腹痛腹瀉，可用性溫的中藥紫蘇15克，配生姜5~6片，加水煎服。
不與茶水同食
吃蟹時(shí)和吃蟹后1小時(shí)內(nèi)忌飲茶水。因?yàn)殚_(kāi)水會(huì)沖淡胃酸，茶會(huì)使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。
不宜與柿同食
應(yīng)當(dāng)注意：切忌螃蟹與柿子混吃。因?yàn)槭磷又械镊匪岬瘸煞謺?huì)使螃蟹中的肉蛋白凝固，凝固的物質(zhì)長(zhǎng)時(shí)間地停留在腸道內(nèi)，會(huì)發(fā)酵腐敗，引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應(yīng)。
不宜亂嚼一氣
吃蟹時(shí)應(yīng)當(dāng)注意四清除。一要清除蟹胃。蟹胃俗稱蟹尿包，在背殼前緣中央似三角形的骨質(zhì)小包，內(nèi)有污沙;二要消除蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;三要清除蟹心，蟹心俗稱六角板;四要清除蟹腮，即長(zhǎng)在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛。這些部位既臟又無(wú)食用價(jià)值，切勿亂嚼一氣，以免引起食物中毒。
上面所介紹的就是吃海螃蟹的禁忌，相信大家已經(jīng)了解了，另外想要告訴大家，螃蟹有著很高的藥用價(jià)值，含有很高的營(yíng)養(yǎng)，但是，死的螃蟹是不能夠吃的，因?yàn)轶π匪赖臅r(shí)間越長(zhǎng)，體內(nèi)累積的物質(zhì)越多，毒性就越大，對(duì)身體的危害就越大，所以，吃螃蟹的時(shí)候一定要注意嘍。
