蝦食用禁忌有哪些
2017-06-27 17:34:15 來源：360常識網
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導語：想必現在很多人都與特別愛吃蝦吧，如此美味的東西誰能不愛呢？現在愛吃蝦的人有很多，但是會吃蝦的人也有很多，大家都對吃蝦感覺是沒什么忌
想必現在很多人都與特別愛吃蝦吧，如此美味的東西誰能不愛呢？現在愛吃蝦的人有很多，但是會吃蝦的人也有很多，大家都對吃蝦感覺是沒什么忌諱的，所以在日常總是大吃特吃，美味的食物總是讓人無法忘懷，但并不是人人都知道蝦也有禁忌。那么蝦食用禁忌是什么呢？下面就仔細介紹下大蝦不能和什么一起吃。
1、富含維生素C的食物。蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價，砷也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致急性砷中毒。富含維生素C的水果，如檸檬、柑橘等。富含維生素C的蔬菜有西紅柿，胡蘿卜，青椒等
2、鞣酸含量較多的食物。蝦肉含有較高的蛋白質、鈣、磷等營養素，如果同含鞣酸量較高的食品一起吃，不僅會降低蝦肉的營養成分，而且會使其中的鈣類與鞣酸結合。生成一種不易消化的物質，導致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。鞣酸含量較多的水果如柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量較多的飲料如各類茶水。鞣酸含量較多的蔬菜，空心菜。①南瓜，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力，補腎，抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃，因為同食會引起痢疾(急性腸道傳染病之一)，可以用黑豆、甘草解毒。②果汁，果汁(特別是橙汁，梨汁等)所含有的維生素C比較多，一邊吃蝦一邊喝果汁則易出現維生素C過量中毒現象。③黃豆，黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等癥狀。④紅棗，紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜)，從而引起中毒。
另外蝦類食物在日常生活中對我們的人體還能夠有什么其他的營養價值呢？蝦其實是我們日常非常受歡迎的一種產品，但是吃蝦的時候一定要謹記以上幾點，只有牢記以上幾點，才能夠讓我們在吃蝦的過程中能夠更加地放心還有安心。
