吃臭豆腐有什么危害呢

2017-06-27 16:46:02　　來源：360常識網　　熱度： ℃

導語：很多人都不知道，吃這個臭豆腐對身體的傷害很大，但是一些人就是喜歡這種臭豆腐的味道，還不為長途跋涉，到專門出產臭豆腐的地方去吃這個臭

很多人都不知道，吃這個臭豆腐對身體的傷害很大，但是一些人就是喜歡這種臭豆腐的味道，還不為長途跋涉，到專門出產臭豆腐的地方去吃這個臭豆腐，其實這樣做是不值得的，因為到最后就只有對我們的傷害越來越大，雖然說這個臭豆腐是用豆腐做的，但是臭豆腐卻要經過發酵而成，含有很多化學物品，對身體的傷害的，那么吃臭豆腐有哪些危害呢？

毒菌破壞神經系統：臭豆腐在發酵過程中，會揮發大量鹽基氮，有一種叫“肉毒梭菌”的毒菌，常會隨臭豆腐的制作而繁衍其中，而肉毒桿菌是一種致命病菌，在繁殖過程中分泌毒素，是毒性最強的蛋白質之一。人們食入和吸收這種毒素后，神經系統將遭到破壞，出現頭暈、呼吸困難和肌肉乏力等癥狀。引發人體胃腸道疾病：臭豆腐的發酵工序是在自然條件下進行的，易被微生物污染。另外，臭豆腐發酵前期是用毛霉菌種，發酵后期易受其他細菌污染，其中還有致病菌。因此，臭豆腐一次不要吃得太多，以免引起胃腸道疾病。

不衛生影響身體健康：現在大多臭豆腐是以化學染料、餿水、污水，甚至糞水加工制成。不肖業者先將豆腐切塊水煮，并加入黑色粉末，數分鐘后豆腐全染成紫黑色，晾曬后放入盛滿又黑又臭的水桶里浸泡變臭，黑水是以田螺與餿水、腐肉、死蒼蠅為原料，發酵密封到長蛆，產生刺鼻臭味。若不夠臭，再放進少許糞水增臭。

吃臭豆腐的危害大家都知道了吧，知道了吃臭豆腐對人的身體有任何傷害的話，那么我建議大家最好是不要再給自己吃這些食物了，臭豆腐是很美味，吃了之后很多人也比較迷戀，但是如果經常吃的話對身體是有危害的，所以說如果想吃，偶爾吃點，但是要有所節制。