西紅柿和黃瓜不能同吃嗎
或許你在日常的飲食當中從來沒有注意過一個問題，那就是西紅柿和黃瓜其實它兩種食物是不適合一起同吃的，可能很多人會覺得很奇怪自己在平時的飲食當中，會有做這樣的現(xiàn)象，但實際上它可能會給你的健康帶來很多的隱患，我想要更好的保健自己的身體，那么一定要記住這些飲食搭配是不合理的。
如果說到西紅柿和黃瓜不能一起，吃可能很多人都會覺得驚訝，而事實卻是如此希望大家都可以注重這些飲食的搭配原則，只有這樣才可以更好的發(fā)揮它的營養(yǎng)保健功效，從而為你的健康提供所需要的物質。
因為黃瓜里含有一種維生素C分解酶，會破壞其它蔬菜中的維生素C。食物中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分解酶破壞，根本就達不到補充營養(yǎng)的效果。另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C，最好不要和黃瓜一起食用。
不過，單從黃瓜本身來說，它是好吃又有營養(yǎng)的蔬菜。黃瓜含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。尤其是黃瓜中含有的細纖維素，可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸道蠕動，加速廢物排泄，改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸，還能有效抑制糖類物質轉化為脂肪，因此，常吃黃瓜可以減肥和預防冠心病的發(fā)生。
從中醫(yī)的角度來說，黃瓜性涼、味甘，能生津止渴、除煩解暑、消腫利尿，治療咽喉腫痛、四肢浮腫等。但是，由于黃瓜偏寒，由脾胃虛寒導致的胃痛、慢性腹瀉患者最好少吃。
看了上面的介紹之后，相信大家現(xiàn)在已經知道為什么黃瓜和西紅柿不能夠一起同吃的原因了吧？實際上在生活當中只有我們遵守這些飲食的搭配原則，才能夠更好地發(fā)揮這些食物的營養(yǎng)保健功效。
